日本一大きな栗 「西明寺栗」

 

旬は１０月なのでまだ早いですが、３００年の歴史をもつ日本一大きな栗、西明寺栗。

重さは大きいもので６０ｇ～７０ｇほど。

秋田県の数多くの名産品のひとつである西明寺栗は、今の京都や岐阜にあたる地方から種子を取り寄せたのが始まりだとか。

秋田の風土が大きく育つのに適した環境だったようですね。

また全国から見て平均身長が高く、日本一大きなフキの秋田蕗もあるので大きな栗が育つのも納得です。

　そんな西明寺栗のみたらし渋皮煮が売っていたので買ってみました。（画像は春先に購入したものです。）

仙北市の西明寺栗生産出荷組合さんのお品、「みたらし渋皮煮　西明寺栗」

味は甘さ控えめ、大きいので幼いお子様には小さめに分けると食べやすそうです。

スライスし半分にした西明寺栗をクリームチーズにのせ簡単デザートにしてみました。

栗ーむチーズ・・・・・なんてね。