ヤマボウシの紅葉

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　今朝も冷えてますね。

　　　　　　　　我が家の庭にあるヤマボウシの

　　　　　　　　紅葉が始まりました。



　　　　　　　　それぞれの葉に緑、黄色、赤が

　　　　　　　　複雑に混ぜ合わさっています。

　　　　　　　　これが、だんだん赤一色に

　　　　　　　　変わっていくんです。

　　　　　　　　もう少ししてからの、深紅に

　　　　　　　　染まった紅葉も楽しみですね。

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冬瓜の収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　昨日は、休日当番で午後４時

　　　　　　　　まで診療した後、自宅の畑で

　　　　　　　　丸冬瓜の収穫をしました。

　　　　　　　　冬瓜は、スイカのように

　　　　　　　　地を這うように蔓が伸びて、

　　　　　　　　実をつけます。



　　　　　　　　大きいのを3個収穫しました。

　　　　　　　　直径25cmくらいあります。



　　　　　　　　とろっとした食感が味わえるスープを、

　　　　　　　　また作ってもらいたいですね。


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焼き鳥ダイニング「樽満」

　　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　　昨晩は、弘前市城東にある焼き鳥

　　　　　　　　　ダイニング「樽満」に久々に行ってきました。



　　　　　　　　　今年の５月のズムサタで、お店が

　　　　　　　　　紹介されたようですね。

　　　　　　　　　上重アナとモッチーの写真が、

　　　　　　　　　入り口に掲げてありました。



　　　　　　　　　まずは、焼き鳥を注文、



　　　　　　　　　そして軟骨の唐揚げ、



　　　　　　　　　青森名物の貝味噌焼き、



　　　　　　　　　スティックサラダ、



　　　　　　　　　甘エビの刺身（これは新鮮！）



　　　　　　　　　じっくり煮込んだ、おでん、



　　　　　　　　　日本酒のメニューは、青森の地酒を

　　　　　　　　　揃えていますが、豊盃がないのが残念！！



　　　　　　　　　最後は、お茶漬けで締めです。



　　　　　　　　　焼き鳥はもちろん、他の料理も

　　　　　　　　　美味しくて、また行きたくなる

　　　　　　　　　お店ですね。

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ターサイの成長

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　畑では、種から植えたターサイが、

　　　　　　　　ぐんぐん大きくなり平たく

　　　　　　　　葉を広げています。



　　　　　　　　「ターサイ」は、中国語で「つぶれた」

　　　　　　　　という意味だそうです。



　　　　　　　　カルシウムをホウレンソウの2倍含むなど

　　　　　　　　栄養価の高い野菜で、水溶性のビタミン類を

　　　　　　　　逃がさないよう、油で炒める料理法が

　　　　　　　　お勧めだそうですね。

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水菜の収穫

　　　　　　　　おはようございます。

　　　　　　　　朝晩、冷えてきましたね。

　　　　　　　　畑の水菜がだいぶ大きくなってきました。



　　　　　　　　今年は、まだ虫の被害もなく

　　　　　　　　立派に成長してくれました。



　　　　　　　　収穫したとこです。



　　　　　　　　今朝は、サラダにしてシャキシャキ

　　　　　　　　した食感を楽しもうと思います。


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