長いもの和風グラタン❤︎

長いもを使った和風グラタン

フリーザーバッグにカットした長いもを入れて

めん棒でたたいて砕く

手が痒くならずに長いもをペースト状にできる

ペースト状にした長いもに、めんつゆと味噌を加えて味付け
器に入れてしめじをオン


マヨネーズ少々と、チーズをのせて、塩胡椒をふってオーブンでとろけさせて完成

ついでに小ネギをまぶしてみたら、彩りがよくなった

控えめな味付けだから、
長いもの素材を味わえてなんだかいい感じ

鶏胸肉のごま生姜オイスター♡

鶏胸肉を料理酒入りのお湯で茹でて1時間以上放置

放置することで
お肉がしっとり柔らかい
さらに…
熱々じゃないからカットしやすい

合わせダレは、
ごま油・醤油・生姜チューブ・オイスターソース・白ごま

白いご飯との相性バツグン