龍鳳酒家🍴

以前、ポンパレで購入したチケットの期限が来週に迫ってきたので…
帰省ついでに母と中華ランチ
龍鳳酒家という、初めてのお店
2000円ぐらいのコースだったかな

•まずは…前菜蒸し鶏に掛かってる生姜ソースが美味しかった
研究してなんとか家で作れないかなぁと思った

•次は酸辣湯
酸っぱくて辛いスープですと言って出てきた小さめだけど具がいっぱい入ってボリューム満タン

•牛肉とイカの炒め牛肉が柔らかくて、味付けも強すぎずちょうどよかった

•挽肉のレタス包みちょっと甘かったかな
これもかなりのボリューム

•包み揚げ焼売を揚げたような感じ
お腹いっぱいでもついつい食べてしまいたくなる味だった

•エビチリとにかく海老が立派
大きくてプリッとしてた

•豆腐の土鍋煮土鍋煮と言いつつ…土鍋では出てこなかったけど
これも優しい中華の味
タレがすごく美味しかった

それから…
•点心⇒ごま団子を選択
•主食⇒炒飯を選択
かなりお腹いっぱいだったのでこの2つは持ち帰り用に包んでもらった

最後に…
•杏仁豆腐
ん～、これは普通だったな

かなりボリュームのあるコースで味もなかなか美味しかった
そして何より、親しみのある接客がとてもよかった

次から次へとお客さんも入ってたし、TV番組でも紹介されてるお店みたい

コースだと食べきれないから、次行くときは単品を頼んでみたいな
他のお客さんが食べてたアサリのソバが気になる

遅めの帰省🏠

夏休み中に帰ろうとしてた日に…
大雨だったので帰省できず
遅れて本日、帰省

帰ってすぐに…
ポンちゃんのお散歩～
気温が低かったからお散歩もかなり楽だった

そして…
毎度のことながら思い出に浸るために部屋の整理
小学生のときに趣味だったビーズの作品が出てきた海の生き物シリーズ
こちらは色々…子ヤギらしきものがかわいい

実家帰ると毎回、懐かしいものが出てくるな～

ローソン ブランブレッド🍞

職場の近くには、
セブンイレブン•ファミマ•ローソン
と大手コンビニが揃ってるけど…
会社へのルートの関係でファミマばっかり行ってたので

久しぶりにローソンへ

そして出会った
低糖質のブランブレッド久しぶりに買ってみた

お値段は税込175円とパンにしてはちょっとお高め

でも…
丸々1つ食べても
糖質7.3g
カロリー219kcal

食感もふわふわで、米ブランが優しい甘みを出してる

なんだか健康になった感じ

家の近くにもローソンがあれば朝食にも取り入れるのにな～

回鍋肉＆麻婆春雨🍴

冷蔵庫にキャベツがあったので…
今日のごはんは回鍋肉キャベツをたっぷりとれていい感じ

回鍋肉の相方は…
麻婆春雨永谷園の麻婆春雨の素を使って
簡単調理

長ネギを1本加えるだけでちょっと手が凝った感じになった
…かな

エビチリも作りたかったけどエビが高かったのでまた今度作ろうっと

ゴーヤチャーハン✨

この間、ゴーヤチャンプルーを作ったときにゴーヤ、スパム、木綿豆腐がそれぞれ半分ずつ残ってしまったので…
今日はアレンジメニューに挑戦

ゴーヤ＆スパムは…
小さめに刻んでゴーヤチャーハンに
味付けはごま油と韓国ダシ、塩コショウで適当に

木綿豆腐2分の1丁は…
フライパンで焼いて水分を飛ばして
レンジで茹でた玉ねぎをオン
そしてフレーバーソルトも少々
最後に…
カルボナーラパスタの素をかけて、チーズを少々、さらにフレーバーソルトをもう1回
レンジで2分チンなんちゃって豆腐グラタン完成

今日は頑張って、メカジキのソテーもついでに作ってみたこれは焼いただけだけど

ゴーヤチャーハンは、少し渋みを出すために会えて塩もみしなかった
薄めに切って強火で熱するとちょうどいい渋みになって…
ちょっとオトナの味だった