【裏ワザ】ジューシーハンバーグ☺︎

ジューシーハンバーグを簡単に作る方法をテレビで観たのでやってみた
普通のハンバーグ生地に…コーヒーゼリー1つを混ぜ込むだけ
今日は3つで78円でお得だった

焼く前は、ちょっとコーヒーの香りがまだ残ってる感じ

焼くとコーヒーの香りが消えてる
そしてゼラチンが水分を閉じ込めて、ジューシーに仕上がる

付け合わせは、オクラとコーンのマヨポン和え緑と黄色の彩りがキレイ

残り野菜の長イモもマヨポン、さらに梅肉と和えて小鉢にハンバーグ裏ワザ、またやってみようっと

茄子とチキンのカレー★

夏野菜カレーを作ろう
と思ったけど、家にある野菜が茄子と玉ねぎしかなかったので…
茄子をたーーーっぷり入れたチキンカレーを作ってみたカレーの定番にんじん、ジャガイモが入ってないだけで、なんだかよそ行きな雰囲気

茄子と玉ねぎから水分が出るかなぁと思って、ちょっと濃いめ仕立て

焼いたオクラやカボチャをトッピングしたら、もっと夏らしさが出たかなぁ