いんげんポテトサラダ

いんげんをもらったので、dancyu編集部支持率ナンバーワンのポテトサラダを作ってみた。
いんげんに湯をさっと通し水にとり、ゆでて適当につぶしたじゃがいもとビネグレットソースで和えるだけ。
マヨネーズを使ってないのでさっぱり。シャキシャキいんげんがおいしい～～

今日はぐんぐん気温上がって26.5℃、明日は28℃、日曜は31℃の予報だ　　うえ～～

◎ 昨日ギフチョウを家のそばで見た