朴葉(ほおば）寿司

南飛騨の初夏の名物、朴葉寿司1個もらった。

かつて農作業の合間に食べられるように、朴葉で包んだのが始まりだとか。

初めて見たときは、シンプルすぎて「えー」と思ったが長く暮らしていると普通になってしまった。

広げるとこんな感じ。

錦糸卵＋マスの下に貝の佃煮としょうがが隠れている。

朴の葉の香りがちょっとして、大きさもちょうどよい。

下呂では「朴葉寿司まつり」などのイベントあり。

訂正・ご当地フォルムカード

先日、ため息の夢終了記事を書いたのは郵便局を出てすぐだった。

よく確認せずに騒いだが、どうやらまだ健在の様子。よかった