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ディアマン Sablés diamant
(2022-09-19 19:41:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回はディアマンというサブレの作り方を紹介します。特に簡単で... -
ジェノワーズ Génoise スポンジケーキ
(2022-07-11 15:35:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回はスポンジケーキ(ジェノワーズ)の作り方の紹介です。材料... -
meringuettes メレンゲクッキー
(2022-05-16 18:30:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、メレンゲクッキーを作ります。ムランゲットと呼ばれる小... -
ガトー・オ・ショコラ - Gâteau au chocolat
(2022-04-10 18:45:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。しばらく時間が空いてしまいましたが、いかがお過ごしでしょうか... -
洋梨とキャラメルのケーキ
(2022-02-11 18:20:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は以前に紹介したサブレに続き、娘がフランスの学童で習って... -
クレーム・パティシエール (カスタードクリーム)
(2022-01-23 12:43:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、クレーム・パティシエール(カスタードクリーム)を紹介... -
シンプルサブレとグラサージュ・ロワイヤル
(2022-01-11 17:11:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、娘がノエル(クリスマス)休暇中に行った学童で習って来... -
パン・デピス Pain d’Epices
(2021-12-24 14:15:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、パン・デピス pain d’épices を作ります... -
アルザスのクリスマスクッキー② クロワッサン・ド・ルーヌ
(2021-12-05 12:35:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は前回のブレデル・ド・ノエル(クリスマスのビスキュイ(ク... -
アルザスのクリスマスクッキー① エトワール・ア・ラ・キャネル
(2021-12-01 17:15:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回はアルザス地方のノエル(クリスマス)のビスキュイ(ビスケ... -
シュー生地 & シューケット
(2021-11-04 19:35:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、シュー生地 -pâte à choux の作り方の紹... -
フォンダン・オ・ショコラ -Fondant au chocolat
(2021-10-27 17:05:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、チョコレートのお菓子、フォンダン・オ・ショコラを紹介... -
クレーム・アングレーズ- Crème Anglaise
(2021-10-13 22:22:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、お菓子の仕上げに使ったり、添える用のソースとして、ま... -
ケーク・オ・ショコラ- cake au chocolat
(2021-10-09 12:55:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、ケーク・オ・ショコラ、チョコレートのパウンドケーキを... -
フロマージュ・ブランのケーキ -gâteau au fromage blanc
(2021-09-22 19:47:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、フランスのチーズケーキ、フロマージュ・ブランのケーキ... -
フレンチトースト- パン・ペルデュ
(2021-09-05 10:27:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回はフレンチトースト、パン・ペルデュを紹介します。とても簡... -
プレーン&りんごのカトルカール/
(2021-08-25 21:00:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、カトルカールの作り方を紹介します。プレーンとりんごの... -
パリの金融街であの形に—黄金のお菓子フィナンシェ
(2021-08-04 19:21:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、フィナンシェの作り方を紹介します。最も古い原型のフィ... -
フランスの子どもが幼稚園で初めて習うケーキ- Gâteau yaourt
(2021-07-08 13:00:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回はフランスの子ども達が、最初に幼稚園で作るお菓子と言われ... -
いつものクレープ/ フランス人パティシエの夫が遺したレシピ
(2021-07-01 18:30:00 | フランス菓子/作り方とレシピ/les cours de patisserie)
みなさんこんにちは。今回は、シンプルですぐ作れる、基本のクレープの作り方を紹介し...