最後に向かったお店は甲府市。
ここは夜から営業なので、しばし時間をつぶして待ちました。
お店の前には広い駐車場があるので、営業前からそのまま待
ちます。
待っている間にも、営業時間を確認しに来たり、間違えてきてし
まったりというお客さんが後を絶ちませんでした
さすが、人気店ですね。
夜の営業は18:00~。
お店の前で待つとします。
ここは「うどん屋」とあるように本来はうどん屋さんです。
しかもあの吉田うどんのお店で、うどん店としても有名なので地
元のグルメ本にも出ていました
しか~し、週に3日、週末の2時間のみ「ラーメン」が提供される
というのです。
ということで週に6時間のみの営業という、きわめてハードルが
高いお店
ここも前述のテレビに出ていました。
お店が開店し、中へ入ります。
お店の中は広いですねえ
メニューを見ると、たしかに「うどん」のメニューが豊富ですが、ラーメンはどこにあるのかな
ありました。
じっくりと見てから、注文する物を決定。
ていうか、自分は決まってましたが
と、注文をしようと思ったら、なにかみんなの動きがおかしい。
オイラの後から入った人たちが注文を済ませています
そう、なんとセルフ注文のお店でした。
テーブルにおいてあるこちらの紙に注文を書いて持っていくスタイル。
慌てて、スガピーさんが書いて持って行ってくれました
その間に何となくこのお店を理解。
そう、人出が足りないこともあり、ほぼセルフのお店のようです
吉田うどんでは、たしかにこんなスタイルのお店があったような。
お水とお茶は自分で持ってきます。
できあがった物のみ運んでくれますが、他は自分で。
あ、調理をするのはさすがにお店の方ですよ
しかし広いお店で、まともに座ると50人近く座ることができるようになっており、テーブルがたくさんあります。
こちらがもう一つこのお店が有名なところ。
受験生を応援しているお店です。
たしかに高校生も食べに来てました
そして、こちらが話題の源さんシール。
なんでも、受験生はこのシールを鞄に貼ると受験に合格するとか。
そっちの話題でもテレビに出たことあるようです
今年バージョンがこの金色だそうです。
そしてこのお店がテレビに取り上げられている証拠がありました。
もったいなくて使えないようなあ
所さんからの表彰状もありましたよ。
さて、うどんのメニューはどんなだろうなと気になりました。
いやあ、創作意欲のあるご主人とは聞いてましたが、すごいですね。
メニューが多いです
さて、注文した物が来始めましたが、みんながみんなラーメンを頼むわけでは無いようです。
そして来ましたよ~。
な、なんだ~、このチャーシューは
って、感じですね。
どデカイです。
そう、これが「特濃煮干しチャーシューラーメン900円」です
お目当てのものですね。
しかし、ラーメンに見えないなあと思いますよね。
そう、実はこのスープが「うどん」と同じスープを使っているそうです
て、なると果たして、うどんとラーメンの境界線は…。
って気もしますが、旨きゃあ良いのです
早速スープから。
おお、煮干しガツンだ。
上品ではなく、結構煮干しの荒々しさがあります。
さすが特濃と謳っているだけに、煮干しの味がガツンと来てますね。なんでも九十九里産の煮干しを使っているそうです。
ただ、動物系が無く昆布とほかの鰹節などの魚介系があるから、やはり「うどん」のスープにもなっています。
醤油の甘さがありますね
具のワカメからも味が出まくりなので、例によって先に食べてしまいます。
あとはねぎとキャベツ、ごま。
そして麺。
麺は、中細の縮れ麺で、比較的オーソドックスな麺です。
食べてみるとゆで加減は良く、スープにも絡んでいました。
ただ、このスープにこの麺は弱いかな
そしていよいよチャーシューです。
富士桜ポークを使ったというチャーシューは、チャーシューというより炙り焼きのようです。
味付けをしてその都度フライパンで焼いているみたいですね
早速食べてみると…。
「美味しい~」
さすが一見、固そうですが身は柔らかく、そして香ばしいです。
胡椒でピリッとしめていますね。
しかも分厚くて、でかい。
これと一緒に麺を食べていくと、あら不思議。
やはり、うどんではなくラーメンのような味わいになります。
チャーシューで動物系が加わり、良いバランスになるからでしょうか
少しずつチャーシューと一緒に食べていきます。
スープも最初に比べると大分味わいが変わり、最後はピリッと感がありました。
チャーシューにあった胡椒ですね。
美味しく完食しましたよ~
このお店のラーメン、どうも変わったラーメンメニューだと思いましたが、分かりました。
すべてのラーメンのスープは同時にうどんのスープというかメニューがあるのです。
冷やしや、鯛塩、もちろんこの特濃煮干しのうどんもありますね
面白い一杯を味わえました
これで、山梨のラーメンツアーは終了。
山梨のラーメン、というよりちょっと話題のお店に行ってみました。
まだ、いろいろと下調べはしたので、次回、また山梨のラーメンを食べに来たいと思います。
山梨ツアー、まだまだ奥が深そうです…
充実されたようで良かったですね。
山梨は学生の時から縁があって今でも時々遊びに行きます。
このお店の事は知りませんでしたね。
レポを見てたら行きたくなってしまいました。
もう少し涼しくなったら温泉と果物と絡めて行ってきます~。(笑)
ボリュームも凄かったですね。
また山梨行きましょうね
最後までセルフで、食べた食器も持って行きましたよ~
うどんも美味しそうで、二杯いきたかったですね