華々（はなはな）２

今日は、以前に行って気に入ったお店、磐田の「華々（はなはな）」へ。

 

開店とともに行ってみました。

 

新しいお店だけに、やはり綺麗ですね

 

ランチもありますが、ミニコースの感じなので、それなりのお値段がします。

 

このお店、良いのは座敷があるんですよね。

今、流行の「女子会」なんてのもできるし、子供連れで来ることもできるお店ですね

 

メニューはいろいろありますが、麺類や飯類はこんな感じ。

チャーシュー麺が650円というのはこの店にしては安いねえ。

季節たっぷりタンメンもレギュラー入りし、メニューも変わってきたようです

 

 

ナスのグラタンがいつも気になるところですね

 

注文をすませて、待ちます。

調理は奥の厨房で行っています。

仕込みをしながらか、いろいろな音が聞こえてくるので、どんな作業をしているのか想像するだけでも楽しいですね

待っている間に、メニューもチェックします。

夜のコースは比較的お高いかもしれませんね。

さて、来たようです。

 

汁なし担々麺900円です。

 

やあ、大きな四角い丼できましたよ。

あれ、「汁なし」のはずですが、結構汁があるんですねえ

たっぷりの緑の葉物野菜がのっているのが特徴的ですが、赤い線が入った野菜は何だろう

 

 

具は水菜他の葉物と、ミンチにナッツ類とシンプル。

まずはそのスープを少し。

ラー油がたっぷり浮いているので辛いかなあと思ったら、意外にもそれほど辛くないですね

ごまのペーストがたっぷり入り、マイルドな味付け。

最近流行の、四川山椒たっぷりな感じを想像するとちょっと違うかも

 

よく混ぜてくださいというので、メチャメチャ混ぜます。

混ぜてみると、「汁なし」っぽいですね。

麺は細麺のストレート。

比較的柔らかめの麺のようです

味のバランスはさすが良いですよ。

辛さが控えめなのはちょっと残念ですが、味は濃すぎず、ミンチの旨みがしっかりと出ています。

カシューナッツを砕いて入れてあるので、食感が面白いですね。

見た目はあまり上品ではありませんが、味は上品です。

美味しいですね

 

葉物もたっぷりあるので、くどすぎることもなく、さらっといただけます。

美味しかったですね

そして、食べ終わりこちらが来ました。

手作りイチゴプリン420円です。

ついつい頼んでしまいました

食べてみるとこれが美味しい

プリンにもイチゴを加えてあるようで、そこにさらにジャム状のイチゴが混ざっています。

そこにサクサクのシャーベットが合わさり、それがまたすごくコクがあります。

それがココナッツのアイスだそうで、爽やかさにコクと旨みが加わっています。

いや、このデザートレベル高いなあ

すごく美味しいデザートでした。

 

まだまだ、こちらのお店、いろいろなものを持っていそうですね。

またゆっくりと来たいと思います

 

本日の一言

「いつも落ちつく雰囲気のお店ですね」