よし美２

伊駄天を出て、ぱたりと足が止まりました。

 

そう、隣にオープンしたこちらのお店。

ベトコンラーメンで有名な「よし美」が伊駄天の横に移転してきました、この建物はラーメン横丁していますね。

 

メニューがお店の前に、「ドン」、とあったので見ていたら、いつの間にか入ってしまいました

お店の中は綺麗ですねえ。

以前の店の感じとまったく変わりました。

そして家族連れが多いです。

明るい店内で、厨房では３人ほど働いています。

メニューはこんな感じ。

この基本のラーメンをちょっと食べてみたいなあと思いました。

でも、下にあるお得なもやしラーメンも気になる

でも、何となくこちらのメニュー「焼きラーメン」に釣られました。

なかなか、焼きラーメンってないですよね

博多の焼きラーメンみたいなものだったら良いなあ

 

ベトコン焼きラーメン２１（850円）を注文します。

２１と来ましたか、ラブレボリューション以来ですね

厨房では２代目が、腕をふるっています。

しかしこのメニューどうやって作るんだ、と思い、ずっと見ていました。

鍋で炒めるのは２代目、そして麺を茹でているのは３代目でした。

素晴らしいですね、息が合うのは間違いないです。

茹で上がった麺と野菜を炒めます。炒め方が実にしっかりしています。かなり焼き具合を見ていますね。

 

さて、できたようです。

え、焼きそば

って思うような顔（表情）ですね。

ニラがたっぷり入っています。

 

そして、一緒にこれが付いてきました。

ん？、これどうするんだろう

飲んでみると割りスープ的な味わい、そのまま飲むにはおちょこもないしなあ

食べ終わった皿に入れて飲むという感じもないし、多分、途中でかけるんだろうと思ってみました。

とりあえず、焼きラーメンを食べます

 

「おお、香ばしい。」

麺をしっかり焼いてあって、まさに焼き麺という感じ。

味もしっかりついていて、何となく塩焼きそばみたいな感じ

具はもやし、ニラ、豚肉、そこに梅肉、紅ショウガ、そしてあの「ニンニク」がのっています。

 

 

ということで、かき混ぜながらいただきます。

「おお、酸っぱ～」

梅がかなり酸っぱいです

麺は生麺を茹でているだけあって、やはりしっかりしています。

この麺だけはラーメンっぽいなあ。

途中まで食べて、先ほどの割スープをかけます。

なんか、焼きそばからラーメンっぽく変わりましたよ

脂っこくもないし、パンチがあるので、ビールに合うでしょうねえ。

車でなかったら、飲みたくなりました

美味しかったです。

 

つぎはノーマルもいってみたい。

「ベトコン」とはベストコンディションの略ですからね

けして「ベーコン・トマト・コーン」ではありません