開花屋楽麺荘（松阪本店）１

続けて向かったのは「松阪市」。

ここでも色々と調べて気になったお店はたくさんありましたが、この一軒と決めていました。

ここは以前から有名なお店で、三重県に行ったらいつか行きたいと思っていたお店です。

実は有名になった後に、支店も何店舗かできて、名古屋にも支店があるようですが、ある方から「食べるなら、この本店」と強く教えていただいていたので、「開花屋」自体が初訪問です。

お店に入ろうとすると、お店の中は満員。

さすが、人気店ですね

名前を記入し、外で待ちます。

外にテントがあり、そこの下にもテーブルがありました。

外でも食べられるのかな

さて、席が空きました。

待っている間にこちらのメニューを見て、決めていました。

「らぁめん（しお）650円」です。

ひねりがないですねえ

しかし、こんなにメニューが多いとは思いませんでした。




お店はテーブルとカウンター。

カウンターと厨房には若い方が４人いました。

一人は研修中みたいですね、注文を取りに来てくれないので、ちと困りました

若い店長さんが気づいてくれ、無事注文。

壁には「汁なし春そば」や「黒酢梅肉とんコクらあめん」など限定ラーメンもありました。

なかなかチャレンジャーなお店ですね

可愛い子が運んできてくれて、来ましたよ～

おお～、これは美しい顔（表情）をしていますね。

何でも、器は「有田焼」だそうで、ラーメンがより美味しそうに見えます

表面の脂がテカっとして、いかにも旨そうですね。

早速一口。

「あ～、なるほど」

たしかに美味しいです、素材が突出しない感じのスープで、それぞれがかなり混ざり合っている感じ。

出汁自体が濃く、動物系と魚介系のバランスが良いですねえ

とくに昆布の旨みがギュッと出ているようです。

その後から塩だれがきますが、とがったところもなく、それでいてわりと主張する感じの塩ですね。

やや味濃い目に感じます。

麺は中細のストレート麺、自家製でしょうか

色が白く、滑らかでつるっと美味しい麺です

具はねぎ、メンマ、海苔、チャーシュー、味玉。

メンマは甘みのあるタイプで、ロース肉のチャーシューはハムのような感じで柔らかく美味しいですね

つるんと美味しく、完食でした。

何となく、少し前に人気があったタイプの濃厚な塩らあめんで、まとまった味ですね。家族連れなどに人気があるのも分かります。

近くにあったら、また他のメニューも食べてみたいんだけどなあ