女子の味方・豆でまめに…

春は、野菜の香・苦み・食感と楽しめる季節です
春野菜は、デドックス効果（毒出し）が高いそうですよ
関東大雪の影響で野菜の値段は、高騰していますが
旬の野菜をいただきたいですね
写真：スナップエンドウ（さやごと食べられる）塩ゆでと
“やわらか蒸し黒豆”のサラダです
（スナップエンドウの青い香りが苦手な人は、
オリーブオイルでサッと炒める・ドレッシング等をお勧めします）
おまけ：海外では、アルツハイマーの薬として
　　　　　ある豆の研究が進んでいるそうです
スリランカの国立植物研究所の庭で、研究員の方から紹介され！！！
まめの名前は、思い出せませんが
豆は、植物の種子（たね）栄養一杯の食材です　
豆を食べ、体をまめに動かして、元気に過ごしたいですね＾＾
写真：封を開ければ
　　　すぐに食べられます
　　　（味付けは、してありません）
　　　100円～
　　　近所のスーパーマーケットで購入
　　　黒豆は、
　　　イソフラボン・ビタミンB1が含まれ
　　　女子の強い味方です　＾＾