きゅうり収穫♪オーロラソースのきゅうりサラダ

今日の朝、初きゅうり収穫！2本！！

こんな曲がったきゅうり↓

家庭菜園、ならでは！（笑）

そして、もう一本は、
何故か途中で細くなっちゃってる。。。↓


これを使って、
ひなたんが大好きなきゅうりサラダ！！
最近元気がないひなたん。
元気、でますように！！

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きゅうり　2本

【ドレッシング】
ツナ缶　　　　　　1缶
マヨネーズ　　　大さじ２
ケチャップ　　　大さじ１
塩　　　　　　　　少々
コショウ　　　　　少々



１、きゅうりは、いちょう切りにしておく
２、ドレッシングの材料を全部入れて、
　　きゅうりの上にかける。


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家庭菜園初めて。
だから、きゅうりができたときは嬉しくて！！
毎日毎日大きくなっていく様子をみてました～！

そして、
収穫したあとの切り口。
こんなしずくが！！（ん？しずくちゃん？？）

こりゃ、とれたてのきゅうりは、
みずみずしい訳だ！！

でも、うちのきゅうりの苗。
花はいっぱい咲いてるのに、きゅうりができそうなのは、数えるほど。
ま、68円の苗で、
とりあえず2本取れたんだからいいとするか～。


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ひなたんの好きなもの

最近ちょっと元気がないひなたん。

理由は、
多分、来月のおとまり保育。
はじめて私やパパやハルと離れて、
保育園でお友達とお泊まり。
いろいろ不安なのかな？？
それが原因なのか分からないけど、
最近は、家での夕食もなかなか進まず・・・

なので、ひなたんの食べたいものを作ろう！と
「ひなたんの好きな食べ物はなに？？」
と聞いてみると。
「う～ん、わかんない・・・」
あれ？から揚げとか好きじゃん！？
わかんないって・・・
「それじゃ、ひなたんが一番好きなお給食は？」

「ひなたんがすきなのは、
　鮭のやいたのと、小松菜サラダと白いごはん。」

！！
すごく地味なんですけど・・・

そんなんで、いいの？
確かに鮭を焼いたのはおいしいけど。
小松菜サラダは、よ~く聞いてみると
どうやら、胡麻和え（苦笑）
これまた、渋い！！

ということで、昨日の夕食

鮭の塩焼き


小松菜の胡麻和え



それに
豆腐の味噌汁（ハルの大好物）
白いごはん。

あとはとうもろこしの塩茹でと
こかぶの漬物。

パパは魚が嫌いなので
魚のかわりに「肉じゃが」（子供か！！）



ひなたん、鮭の骨を自分で頑張ってとりながら、
たくさん食べてました。
緑だから食べないと思ってた小松菜もパクパク。
なんだか不思議～。
ひなたんが緑のものを食べてる。


とっても地味だけど、
おいしい夕食でした（笑）ごちそうさま～。



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簡単かわいい！！♪まっくろくろすけ

週末に作ったお弁当。
まっくろくろすけ（笑）
とっても簡単！！
なのに、かわいくて、子供大喜び。
チーズを○型で抜いて、
海苔を乗りパンチで抜くだけ。

このまっくろくろすけは、使える！！

でも、チーズを使うから、
これからの暑い時期はちょっと危険かな？？

おかずも、トトロにちなんで、
どんぐりウインナーにしてみました！



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かなりうまい！♪鶏のから揚げ

ケンタッキーみたいなチキンが食べたくて。
いろんな人のブログやレシピを参考に、作ってみました！

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鶏モモ肉　　　 2枚

【下味用】
マーガリン　　　大さじ１（溶かしておく）
卵　　　　　　　　1コ
小麦粉　　　　　大さじ１　
牛乳　　　　　　 大さじ１
塩　　　　　　　　少々

【衣用】
小麦粉　　　　　　　　　大さじ３
ナツメグ　　　　　 　　　2振り
ガラムマサラ　　 　　　2振り
ガーリックパウダー　　大さじ1/２
塩　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
コショウ　　　　　　　　　少々



１、鶏モモ肉は開いて、厚さを均等にして、1枚を6~8等分にする
２、下味用の溶かしマーガリンに牛乳、小麦粉、塩をいれ、
　　卵を入れてよく混ぜる。
　　1の肉を漬け込む（30分ぐらい）
３、衣用の材料を別のボウルに用意して、よく混ぜる。
４、2の肉に３の衣をまぶし、170度の油できつね色になるまで揚げる。（5分ぐらい）



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これ、とっても私好みの味！
ガーリックがよく効いてます～。

ケンタッキー独特のあの味は、
いろんなスパイスだったのね！

まだまだケンタッキーのチキンには程遠いけど、
急に食べたくなって、でも買いに行けない時なら、
これでガマンできるなぁ～（笑）


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いつものピカタで♪バジルピカタ

いつものピカタに、庭のバジルを加えて！！
香りのいい、大人味のピカタになりました～。

もちろん、子供にはバジルとか何にも入ってない
ふつ～のが人気（苦笑）
うちの子たち、
緑のものが見えるだけでいやがるんですよねぇ・・・



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豚モモ薄切り肉　　２００ｇ

【　卵液　】
　小麦粉　　　　　　　　大さじ１
　牛乳　　　　　　　 　　大さじ１
　卵　　　　　　　　　　　1コ
　塩　　　　　　　　　　　少々
　コショウ　　　　　　　　少々
　ガーリックパウダー　少々
　バジルの葉　　　　　　5枚ぐらい

　
１、卵液をつくる。
　　ボウルに小麦粉牛乳を入れよく混ぜ合わせ、そこに卵を割りいれて、よく混ぜる。
　　手で細かくちぎったバジルの葉を入れて、まぜる
２、豚肉を1の中に入れ、よくもみ込む
３、２を丸くまとめてフライパンで焼いて、できあがり！



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ちょっと見ないうちに、バジルが大きくなってる～！
そして、花も咲きそうだったので、
あわてて摘み取りました。
確か、バジルって、
花が咲くと葉は堅くなっちゃうんですよね？
（ちがったかな？）

これからは、雨が降ったり、異常に暑かったり。。。
人間にとっても、植物にとっても、
過ごしやすい季節とは言えない。
初めての家庭菜園も心配～！！

みんな何とか育って、おいしい庭になりますよ～に！！


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