ミートソースとか・・・

先週の連休中の一日。
お休み日のお昼ごはん。

ミートソーススパゲティ
餃子の皮のトルティーヤ

珍しく、レトルトではなく、
ちゃんとミートソースを作ってみました。

しかも、野菜たっぷり！
にもかかわらず、ひなハルがたくさん食べてくれた～！
ミキサー様様だね。

人参、キャベツを少なめのお湯で柔らかくなるまでゆでて、
ミキサーにかけて、野菜ジュースとペーストの中間ぐらいにする。
これをフライパンに入れて、
沸騰してきたらひき肉を入れて炒め、
トマト缶、水、砂糖、ケチャップ、ソース、コンソメを入れて
煮詰める。
塩コショウで味を調えたら出来上がり！



ミートソースがたくさんできたので、
冷凍してあった餃子の皮を解凍して、
ミートソースを包んで魚焼きグリルで焼いてみた
（強火で7分）
皮パリパリでおいしい～！

こういうちゃんとしたミートソース。
やっぱりおいしい。
でも、ユックリと時間が取れるときしか作れないな～。
せっかく作ったから、上げとこ（笑）




1月11日の夕食

マーボー豆腐
カボチャとさつまいものサラダ
にらのお味噌汁

カボチャとさつまいもが大好きなハル。
お菓子でも食べるかのごとく、どんどん手を伸ばして食べてた。
ハルが喜んで食べる、
唯一のサラダだな～。
カボチャとさつまいもは、
温かいうちに塩、コショウ、砂糖をかけて混ぜる。
大人は、これに
たまねぎのスライスを乗せて、ドレッシングをかける。
そのまま食べてもいいけど、やっぱり、この方がおいしい！



1月12日の夕食
白菜と豚肉の鍋
残りのマーボー豆腐
さつまいもごはん
を用意しておいたけど、
実家に寄ったら、
作ってあったポトフを食べさせてくれました～。



1月13日の夕食

白菜と豚肉の鍋
豚の角煮
さつまいもごはん
カボチャとさつまいものサラダ（まだ残ってた！）

豚肉は、切り落とししかなかった。
ホントはしゃぶしゃぶ用がよかったよ～。
でも、片栗粉をまぶしてから煮ると柔らか～い！
スープがどろどろになっちゃうけどね・・・

さつまいもごはんは
さいの目に切ったお餅1つを入れて炊いた。
よ～くまぜるともちもちのおこわみたい！
おいしい！



お正月のおもち、
今年は確実に少しずつ消化できてる。
最後まで、おいしく食べるぞ～！



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