カレー

1月6日の夕食

和風カレー
ツナサラダ
わかめ入り澄まし汁

前日の残りの肉じゃが風鍋に
冷蔵庫にあった
人参とキャベツ
にんにく、生姜、ガラムマサラ、カレー粉と
２人分になるように水を足して、
沸騰させる。

一度火を止めて、
カレールーを溶かして、
再度火を入れて、とろみが付いたら、出来上がり！

ベースがしょう油味なので、和風のカレー。
そして、もともと味が付いてるから
カレールーは、いつもより少なめで大丈夫。
とろみが足りなければ、水溶き小麦粉で調節。



サラダは、レタスとミニトマトとツナの缶詰。

澄まし汁は、
前日の揚げ出し豆腐のだし汁が残ってたので、
それを薄めて乾燥わかめを入れて出来上がり。

今日も手抜きみたいな夕食だな～（汗）




それにしても、カレーって、
いつになったら、子供と同じものを食べれるようになるんだろ？
家の場合、
大人は中辛カレー。
子供は・・・
そんな時レトルトです（汗）
以前は、甘口で作ってみたりしたけど
それでも、ひなたんは辛いって。
ハルは、辛くてもたべれるんだけどな～。
子供用のルーで作っても
「野菜がいやだ！」とかいって食べなかったので、
子供用に作る気、無くした（笑）

レトルトカレーなら、野菜が小さいから食べるしね。

でも、今度チャレンジしてみたいのは、
野菜を全部ミキサーでペースト状にしたカレー。
あれなら、食べてくれるかな？？



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