月の砂漠を～は～るばると～
旅のらくだが～行きました
姉と二人っきりの外食は、本当に久しぶり
何食べようか。。。。。
ちょっと珍しいところでアラブ料理なんてどうでしょう
アラブ 地中海料理店 カルタゴ
http://homepage2.nifty.com/carthago/
アラビアンスイーツのレシピなど紹介がありますよ
こちらのシェフは元芸術家で、フランスや地中海放浪
の旅を経て、１７年前、当時日本ではとても珍しかったチュニジア料理を
始め、アラブ料理のお店をオープンしました
以前はビュッフェランチ（980円）をやっていて、それが美味しくて
時々行っていました ランチはもうやらなくなってしまったそうです
こちらでの夕食は初めて
本日は動物系シシケバブなどよりも野菜中心にと、姉と意見が一致
エズメ サラダ（野菜のデイップ）チリソースなお味で アラブチックな香辛料タップリ
焼きたての熱々ピタパンにチュニジアのオリーブオイル
ワインはセルフサービス 飲んだグラスの数を会計時に言えばよいのです
そのおおらかさがいいですね
一番左の「トラサン カッパドキア」トルコワインです
香りが優しくて とてもまろやか
オジャ ビル カムブリ （エビのハリサソース）
見た目はトムヤムクンみたいですが 一口食べるとアラビアンナイト
トルコ春巻き
ヒヨコ豆のすりおろしを揚げたもの（コロッケ）
サラダ メシュイナ 焼き野菜
クスクスいろいろな種類のクスクスがあります ソースと香辛料が決め手
エキゾチックなタイルが素敵
ファティマ（女神）の手 など。。。
お店にはアラビア～ンなグッズも販売しているのです
回想
のオマケずっと昔 中近東を旅したことがありました
当時の写真です
チュニジア ハマメット
ミュンヘンから
で三時間 白い小さな街 チュニス
砂漠と海に囲まれた
小さな地球のオアシス
時間がゆっくり流れて人々もとてもノンビリ 懐かしくも鮮明な記憶が残っています
