ずいき＝芋がら
①芋がらは水洗いし、皮をむき、お好みの長さにカット。水に浸してアク抜きをします。
②沸騰したお湯の中に入れ、2～3分。歯ごたえのある程度になったらザルに上げます。
ほとんど馴染みがなかった（生）ずいきです。
食感・色彩も・・・
静かな秋の味
冷凍しておいたトマトソースと
ドライトマトオイル漬け＋収穫野菜
冷凍冷蔵庫の整理もかねて
きょうのランチ
は
家にあるもので
パエリア
暗くなるのがとても速くなりました。
（夕方5時半ごろ）
一年の3／4が過ぎ
これからの残りの1/4の日々を
元気で過ごすためにも
疲れたら、止まり
そして
おいしい秋を・・・・ね♪
