4/29 晩ごはん

ベラは揚げて三杯酢

お腹が柔らかい魚だから、1度冷凍庫に入れ、硬くなったのを

腹は斜め切りして骨とワタ出しを簡単にしました

（冷凍はウロコ取りにも良し）

煮るより美味しかったかも

 

 

ホゴ（ガシラ）は背開きにして唐揚げ　揚げ立てに塩コショウを振り掛ける（手抜き）

 

 

イタドリ採りの時に、足元で一握りのワラビ

イタドリと具材の味付けをして

ご飯の上に載せ（ものぐさ）

 

 

長女が立派なイタドリを持ち帰りました

夜なべ仕事

 

湯を沸かしてアク抜き

 

 

 

 

 

釣