昼と 晩ごはん

釣りに行かないから　皮ハギを買います

あら調理はしてるが　歯ブラシで血合をきれいにして煮ます

店でやってるまんまより　血合や内臓の残りを除去すれば　雑味が無くなります

裏を煮ると　ひっくり返し　その時に新玉ねぎを入れ　煮上がるとハギと玉ねぎをす皿に取り出し　汁だけを少し煮詰めます

 

 

皮ハギを煮てる間に　チダイを調理し　開いたモノを塩水に漬け込みます

 

先ずは昼ごはん

 

食後は　チダイを干してます

 

おやつ

 

４時間半後

半日で半生状態の干物が出来上がりました

 

晩ごはん

トウモロコシご飯

 

 

もろこしを取った後の

すぼ（地方名前？）を一緒にたく

 

天ぷらの　バイキング

フライパンに乗せてるだけ🤣

鯛と　エビ

 

 

茄子　カボチャ　サツマイモ

 

釣