冬野菜食べきれないほど収穫 初収穫もタマネギ400苗植付け

週刊やまだ体験農園

Chemical - Free vegetables

11月20日　SEASON7　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
Total file No.212

今年一番の真冬の寒さ　風も強いにも関わらず　たくさんのミッションが待ち構えてました

今日の一枚
　冬場の葉物野菜は味が濃くて旨いですね

コカブ・初収穫のホウレンソウ・かきな・ミズナ・コマツナ・ダイコン菜

ダイコンの部位の違いによる味の違い
上部は甘みがある部位　水分量が多い　真ん中は繊維が少なく柔らかいです。太さが均一のため、料理しやすい
しっぽは辛味が強く繊維が多く、歯ごたえがある
　
　　



作業の概要
タマネギ約400本植付け　最後にみずまき
コマツナゴンべで種蒔き　ネット掛け　水入れて完成
コマツナ　ミズ菜　のらぼう菜　ダイコン菜収穫　ダイコン初収穫
　長ネギ土寄せ
　雑草取り