ゴーヤ Ｄay

週間やまだ体験農園通信

Chemical - Free vegetables

7月25日　SEASON6　第20回目の定例会です

久しぶりに30℃を下回る曇り空でしたが　湿度は高くやっぱり不快指数は高い日でした

めげずに　目いっぱいの作業を協力して行いました　　


今日の一枚です

今年も落花生の花が咲きました　早朝に咲いて昼にはしぼんでしまいます　花が地面に伸びて豆が育つ不思議な野菜ですね


今日の作業です

インゲン撤去準備で根を引き抜く　
ミニトマト摘心と誘引
草取り
小玉スイカの下の空き地を開墾
サトイモ畑に灌水ホース（かんすい：穴空きホースで霧状の水をまく）を設置
夏野菜の収穫　空芯菜（エンツャイ）は初収穫
夏野菜へ888を追肥　　　


今日の一番の話題は5月初旬に苗植えした小玉スイカの初収穫です
初めての野菜で楽しみにしてましたが　大きく育ち　大変良く出来ました　
朝一2個収穫し冷蔵庫で冷やして置き作業終了後　みんなで頂きました
甘くて美味しい素晴らしい出来でした　皆さん笑顔になりました　次週も楽しめそうです
　

　

今日のタイトルのゴーヤです　最盛期を迎えてます　暑さに強くものすごい勢いで生育してます
今日の収穫は30数本でした　素晴らしいクオリティです　白ゴーヤもあります　花もいっぱい咲いてます
　

　

ミニトマトも絶好調です　アイコの黄色とオレンジがほとんどですが　大きくて食べごたえ十分です
予備軍も鈴なりです　まだまだ収穫出来ます　やっぱり夏野菜の王道ですね
　

　

空心菜初収穫です　炒め物が定番です　
虫食いも無く　暑さも関係なく　次々とたくさん採れる重宝する野菜です


サトイモ畑に灌水ホース（穴空きホース）を設置しました
タイマー付きにしてるので　いつでも十分な水やりが出来るようになります
サトイモの生育には強い味方です
　

ショウガも勢いが出てきました　収穫はまだまだ先で11月頃です


左は落花生です右は万願寺トウガラシの収穫です　雑草も無くきれいな畑です


今日の収穫物です
ゴーヤ・キュウリ・ナス・万願寺トウガラシ・パプリカ・ピーマン（子供ピーマンも）・空心菜・ミニトマト・モロヘイヤ
今日も9種類とたくさんの夏野菜が収穫出来ました



今日の作付レイアウトです




今日までの栽培カレンダーです




今週もご覧いただきありがとうございました
またお会いしましょう　　See you next week!

長ネギの苗植え＆夏野菜収穫

週間やまだ体験農園通信

Chemical - Free vegetables

7月18日　SEASON6　第19回目の定例会です

33℃　無風　晴天　蒸し暑い　異常な暑さです　作業し始めると汗が目に入るほど　30分ほどですっかり疲れました　

その後　休み休み作業を継続　水を飲み　梅干しで塩分補充しながら・・・早めに終了です　本当に危険な暑さでした


今日のミッションは長ネギの苗植えと夏野菜の収穫です　

長ネギは4月初旬に種植えした苗がいまいち育ちが悪く　朝　園主が近くの農家さんより苗を買って来ました


今日の一枚です 　

小玉スイカが大きくなって来ました　黄金色もあるんですね　



長ネギの種植えの様子です

畝を畝立てや土寄せが出来る機械で5列作りました　深さ40cmぐらいかな
機械のオペレートは仲間がチャレンジです　ちょっと力が要りそうです
　
畝溝に株間5cm間隔で片側に
1本ずつ壁に立てかけ 出来るだけ深くに苗を植えます
苗数が多く植付けは大変な作業です　10人ほどで　3列半　植えつけました

わらを根元に敷きます　
適度に水分を維持し　通気が良くなることで病気を防ぐ効果があるそうです

水まきは熱いので　園主が夕方に撒いてくれることになりました　


次に小玉スイカです　初めて栽培する果物です　初めてですがなんとかなるものですね
4株しかないのですが　5～6個実が大きくなってます　まだ花が咲いてるのでまだ出来そうです
　




夏野菜です　
ゴーヤ・ミニトマト・ナス・ピーマン・万願寺トウガラシは最盛期を迎えてます
キュウリは株が疲れ収穫は落ちて来ました　収穫が遅れ大きくなりすぎるのが原因かな？　それでも1ケ月半採れてます
モロッコインゲンは終わりですね　約2ケ月間楽しませてくれました　感謝です
　

　

　

　


サツマイモも問題なく生育中　空心菜も暑さは関係ありません
　


今日の作付レイアウトです




今日までの栽培カレンダーです




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男の簡単料理教室 今日はピザ

週間やまだ体験農園通信 　 　　臨時増刊号

Chemical - Free vegetables

4回目になる7月の男の簡単料理教室に行って来ました　

今日のテーマは「オーブンを使ってみよう」　メインデッシュは生地から作るビザです　2種類作りました

今日のメニューは
ピザ：ベーコン・タマネギ・マッシュルーム・コーンなどトマトソースベース　と　しらす・青ネギのマヨネーズベース
キャベツと肉団子のミルクスープ
簡単ピクルス
コーヒーゼリー　　　の4品です

　
開始する際の包丁まな板を熱湯消毒するためお湯おを沸かしてます　調理台はコンパクトに出来てます


今日の4人分の食材です


まず最初に先生が15分程度作り方の説明をします　
切り方の実演もあります　当たり前ですがさすがに上手いです
　

これはピザのトッピングの具材と生地をこねてる様子です　
強力粉にドライイースト 砂糖 塩を混ぜ油とぬるま湯を加えなめらかになるまでこねます
時間がたつと膨れるのが面白いですね
　

調理台についているガスオーブンで約10分ほど焼きます
ガスオーブンは280℃まで上がる強力タイプです
中が見えないので途中で見ると火が止まり調整が難しく結局ちょっと焦げましたが美味しく出来ました　70点です


これはキャベツと肉団子の途中経過です　この後牛乳を加えてコショウでで味を調え完成です


今日の料理完成しました　


自分が気に入った料理のレシピを紹介します　キャベツと肉団子のミルクスープです
ミルクはあまり得意ではないのですが　さらっといただけました　団子のボリューム感とスープの旨みが良かったですね


今回もご覧いただきありがとうございます

夏野菜10種類も収穫 そして 雑草取り 暑かったな～

週間やまだ体験農園通信

Chemical - Free vegetables

7月11日　SEASON6　第18回目の定例会です

気温も30℃超え湿度高く朝から汗びっしょりです　熱中症に気を付けながら　休み休み水分を取りながら少し早めに終えました


今日の一枚です

ゴーヤが収穫を迎えました　夏到来です　栄養豊富な夏野菜の王様と呼ばれてます
やっぱ　ゴーヤチャンプルーかな！



今日は夏野菜の収穫と雑草取りがミッションです　加えて追肥と夏野菜の芽かき整枝です

まずは本格的な収穫を迎えたミニトマトの今をお伝えします
黄色いアイコとオレンジのアイコ　そして丸い真っ赤なトウィインクル系です
露地栽培の品種は皮がやや硬いのですが　味は濃厚で酸味もあり昔ながらの本物のトマトが味わえます　旨い！
　 　

ゴーヤ初収穫です
急に真夏の天気が続きゴーヤもスイッチが入ったようです　まだ少しですが　収穫を迎えました　
予備軍もいっぱい控えてます
　　

ピーマンも初収穫です　パプリカくらい大きくなってました　細長い苦くない子供ピーマンも採れました
万願寺トウガラシは大量に収穫出来ました　最盛期に入りました　炒め物や天ぷらなどに大活躍です　
　

モロッコインゲンは今日もたくさん収穫出来ましたが　色艶悪く生育がいまいちです　もうそろそろおしまいですね


ナスは大量に採れるようになりました
整枝もきっちり行われ3本仕立ても見事です
　

落花生も徐々に大きくなって来ました
これは雑草を取ってる様子です　サトイモも順調です
　

かぼちゃは　いくつか実が付き始めました　花もたくさん咲いてます
　



モロヘイヤが採れ始めました　これからどんどん採れます　
栄養価トップクラスの優良野菜です　味にはあまりクセが無く　刻むと独特の粘りが出ます　
自分はあまり得意ではありません　好き嫌いがありますね


今年ももらった青パパイヤです　畑の端にあります　いつの間にか大きくなってました


今日採れた野菜です　なんと10種類ありました
ナス・キュウリ・ミニトマト・万願寺トウガラシ・モロッコインゲン・ゴーヤ・ピーマン・モロヘイヤ・ミョウガ・シソです
ドジョウインゲンは仲間が自分の畑で栽培したものです　いただきました　ありがとうございます　
　


最後に農園で採れた野菜でピクルスを作ってみました
パプリカ・ラデイッシュ・ピーマン・キュウリ　市販のセロリとニンジンも入ってます



今日の作付レイアウトです




今日までの栽培カレンダーです





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ミニトマト色づき始めました

週間やまだ体験農園通信

Chemical - Free vegetables

7月4日　SEASON6　第17回目の定例会です

梅雨明け後の連日の暑さにもめげずに今日も仲間と一緒に汗をかきました　


今日の一枚です

ミニトマトが色づきはじめました　ミニトマトは夏の家庭菜園の定番ですね　
成長が早く実が成るまでの過程が楽しめ市販品よりも味の濃いものが収穫できますね


他にもいろんな夏野菜が収穫時期を迎えました
キュウリ　ナス　パプリカ　万願寺トウガラシ　ミョウガ　など　ピーマン　ゴウヤはもうすぐです

今日も作業盛りだくさんでした

エダマメ全部収穫　1列半　大変な量です　
葉ダイコン　残り少し　全部収穫
先週植え付けたキュウリの発芽しなかった場所に追加の種植え
夏野菜の収穫　ミニトマト　キュウリ　ナス　パプリカ　ミョウガ　インゲン
エダマメとジャガイモの跡地は化成肥料を入れトラクターで耕うん　次に備えます
キュウリ　ナス　ミニトマト　誘引や芽かき整枝　サトイモ　ミニトマトには追肥
草取り　　　などなど


それでは　収穫や野菜の様子を紹介します

エダマメは大変な量の収穫が出来ました　3週連続　採りたての味の濃いバツグンの甘さのエダマメを堪能しました
　

ミニトマトは少しですが初収穫となりました　次から次へとこれから2ケ月ほど収穫出来ます
　

葉ダイコンは全部収穫しました　1ケ月で収穫出来るお得な野菜です　根が小さなダイコンになってました
　

キュウリも絶好調ですが　やや大きめですね　まだまだ花がいっぱい咲いてます
　
先週　追加で植えたキュウリも発芽しました


ナスもたくさん採れ始めました　今年も3本仕立てです　採りたては色・艶がとてもきれいですね
　

ゴウヤもまだ小さいのですが出来始めました　こちらも花がたくさん咲いてます
　

モロッコインゲンは今週も大量に収穫が続きました　今日もバケツ3杯です
正直少し飽きてきました　それぐらい採れてます
ほんの少しですが　曲がりが強くなったり　何となく成長が遅くなったような気がします　最盛期は過ぎたのかな？
　
　
かぼちゃの葉も大きく成長しています　
ショウガもいつの間にか葉が大きくなってます　となりにサトイモが植えてあり　直射日光を嫌うショウガには最適な場所です
自分が苗から植えた 青シソが育ってます　長い期間いつでも好きなだけ収穫出来ます
　　

サトイモは雑草を取り化成肥料を追肥しました　
これから真夏になると水やりが重要になります　毎年　当番決めて出来るだけやるようにしてます
　

最後に今日の1人分の収穫野菜です　全部で9種類もあります　これは一部です　もっとたくさんあります　
夏野菜収穫期は種類が増えてうれしい限りです　これがしばらく続きます

葉ダイコン　万願寺トウガラシ　ミニトマト　ナス　キュウリ　インゲン　ミョウガ　エダマメ　パプリカ


今日の作付レイアウトです



今日までの栽培カレンダーです
　



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