寿司屋の生チョコ

生チョコを作ることがあります。寿司のことに集中し過ぎた時など息抜きになるのだそうです。

この時は小さくキューブ状に揃え　“和の生チョコ”　ということで、半分をココアパウダー、もう半分を抹茶にまぶしていました。