神経を抜く道具

生きている魚をおろす際、暴れさせないように神経を抜くための道具です。

ピアノ線、鉄製の針金…太さも材質もいろいろあるのだそうです。

これは「錆びなくて使い勝手がいいよ」と数年前に仲買いさんが主人にプレゼントしてくれたステンレス製のものです。

たいせつに使っています。