大忙し週末

 

天然のイルミネーション

 

 

１４日金曜日、ふたご座流星群ショーが、天体で開催された。

但し、天然の為、ショー時間は不定期ではあるが・・。

オールナイト興行！

 

入場料不要。

 

寒い！首がだるい！

 

 

でも、美しかったー！

 

 

今、各地で行われている電飾イルミネーションは、

地球温暖化防止、ＣＯ2削減の為には、逆行していると思うが・・・。

 

 

今、天然の星空イルミネーションの方が美しい！！

 

 

 

クリスマスリース作り

 　　　

 

材料は、

 

散歩で見つけた、天然のサルトリイバラ、ウメもどき

棘が痛いが、天然物。

 

 

 

「野鳥園　＆　花壇　」の製作

 

 

 

斜度４５℃超の崖に、階段＆花壇＆野鳥園の製作！

 

階段は、ほぼ完成。

 

今日は、花壇製作。野鳥の呼込み。

 

斜面でのブロック積み、セメント入れ、土運びが大変だった。

 

 

 

 

 

 

バードバスで、一風呂水浴び。

 

 

食事も御用意！
（餌は、欠かさないから、来ておくれ！）

いつかは、野鳥の楽園に・・・。

 

 

 自然の楽園を、目指しています。

 

 

 

 

春を告げる、水仙が咲き出した。

 

 

 

ポストも設置出来たし、

 

 

着々と、セカンドライフ準備が、整っていく・・・。

 

 

 

一日働いた体を、ゆっくり暖め、休める。

 

 

 

炎を見ながら、１５年物ジョニーウオーカーGOLDを楽しむ。

 

ああ～！　至福のひととき。

 

 

焼酎も、ちょっと、仲間入り・・。

 

温玉サラダ

 

 

 

やかんのお湯がシュンシュンと沸いて、

だんだんと、夜が更けていく・・。

 

 

明日は・・・・・・・？ 

 

どんな日が・・。

 

 

薪棚・ハンモック・生ビール・イルミネーション

 

薪の消費量が多くなった!

薪棚整備・積み直し作業が要る！

 

薪棚の場所は、私のいい作業スポットでもある。

 

 

疲れたら、ハンモックで一休憩できる。

 

 

そこには、生ビールサーバーがある。
（部屋では音がうるさいので、ここを定位置にした）

 

 

いい音楽を聴きながら～、

暖かい冬の日差しを浴びて

至福の時が流れる～。

 

日が傾くと、さすがに冷えてく～る。

 

 

今夜は、合歓の郷のお風呂でゆっくり温まろう。

 

丁度、12月からウインターイルミネーションが始まった。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イルミが奏でるメロディーは、・・・♪ 

 

冷たい夜風とともにながれて

 

温泉で火照ったからだに、

 

心地よい！

 

 

 

薪棚＆階段作り

 

家の床下に薪棚作成！

 

暖房・調理用として、これからの必需品の薪。

十分な乾燥貯蔵スペースが欲しい。

 

寒い地方だと薪が、家の敷地に沢山積み上げられている状態を

”ふくふくしい”といって喜ぶらしい。

「いや～御宅は、薪に囲まれてふくふくしいね～」と言われるらしい。

確かに薪が沢山あると、も～どんな”贅沢焚き”してもなんでもない。

 

家の床下は、風通し抜群！

ここで、出番までの１年程、薪を眠らせたい！

地球温暖化防止のために、CO２削減のために、

間伐材（この地方のウバ目樫）利用で、

２次燃焼迄で完全燃焼させる。

そして、家全体を暖める。

 

北極のナヌー（シロクマ）を、守りたい・・・・。

 

家の床下に行く階段を作成

斜度４５℃を越す階段、

今迄の丸太が腐り、とっても危険な階段が、

ブロックとセメントで完璧な階段に・・・。

 

薪棚前のデッキも快適スペースになった！

 

 

階段中腹から見たデッキ（右側が薪棚）

ここでのお昼寝は、最高！！！

このスペースは隠れ家的存在になった。

この週末は、よく働いた。

友人達の手助けもあり、見違えるように良くなった。

 

ロウソクの灯りで、一日の終わりに感謝する・・。

「遠き山に、日は落ちて　♪～」

♪～

みんな！　ありがとう！！　　 !

 

旧暦十六夜の月が、まぶしい程明るい。

 

 夜明け(AM5:00)になって、

ウサギさんが一回転して、逆立ち状態になった。

 

 

（うさぎさんは、時計回りに一回転するそうだ。）

 

 

 

 

 

今シーズン、初火入れ

 

２０日の夜、冷えた！

今シーズン初の火入れ

こんな事もあろうかと、事前にストーブの準備はしていた。

炎が輻射し、何とも心地よい。

焚き火大好き！

 

 炎を見ながら

１５年物の（ジョニ黒）スコッチを、

３０年前の

愛用のグラス（Ａｄａｍ＆Eｖｅ）で、

いただく！

 極薄のクリスタルに氷の響きが心地よい。

なんという贅沢な夕べか・・・・。

 

 

 

 

 

ウエイクボード・カヤック・釣り

 

若い人達とウエイクボードをした。

 

昼食後は、カヤック体験

 

 

 

カヤックで釣りをすると・・・。

 

なんと、大アジが釣れる！！

 

エンジンボートにはない、音なし忍びの技！

 

 

 

 

ロハスなボート

 

CO2排出ゼロ・・・エコ・・・ガソリン不要！

 

ただし、　のどが渇き！お腹がへる！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

薪棚・倉庫・くつろぎスペース

 

友人の棟梁にかねてから依頼していました

 

傾斜地に建つ家の下スペースの有効活用形（その１～その３）

 

その１．薪棚

 

 

その２．倉庫

５畳の広さ、倉庫にはモッタイナイ！

 

その３．　くつろぎスペース

家の下、デッキの下、日陰で風通し抜群！！

涼風が吹きぬける！

 

どのように活用するか・・。

工夫

工夫次第で、なんとでも・・。

 

家の下スペース、有効活用形！！

夕闇が迫るひととき

 

蛙が網戸で、夕食準備

小さな虫を、簡単にゲット出来る方法

ただひたすら、網戸で待つ！

 

 

 

 

自治会イベント

 

5日、南志摩パールランド自治会でイベントを開催した！
（ほとんどを、企画会社におまかせ）

　　今年は、　「宝ジェンヌとセピアが唄う懐かしの音楽」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グループ　　セピア　と、

　　　　　　　　　　元、宝ジェンヌ、森岡怜子さん

軽食＆ワイン付、150名位集まったろうか・・・？

中高年には、ピッタリのイベントであった。

 

今週の作業と、季節の献立

 

今週の作業予定。

　うちの階段作り第2弾！＆友人の花壇作り応援。ペンキ塗り。

友人の応援を受け、斜面にへばりつく様に石を入れ、土を入れる。

重労働であった・・・・。

ペンキ塗りは、色が派手になった？美しすぎる！

来週、スプレー塗料で影を演出予定！

 

朝の散歩で、ワラビをゲット。木の芽（山椒）もゲット。

今夜の、「若春の献立」おしながき

「筍　木の芽和え」

吹きだしたばかりの木の芽のかほりが、春のにほひ！

 

わらび＆山うどの　酢味噌和え

 

わかめ＆筍　「わか筍」

 

豆腐田楽　木の芽味噌

 

えんどう豆の卵とじ

今日のお刺身

 

今日のお肉は「鳥手羽先」から揚げ


 

今日よく働いた人達の、春の宴が始まった・・・・。

とってもおいしい料理と、友人たち。

これぞ、セカンドライフ！

週末、階段の造成

 

日曜日、階段の造成作業を再開した！

右が今回新設中の階段。左は従来の急直下階段です。

（海に急降下墜落しないように、迂回します。昨夏、娘と友人が、海まで墜落しました）

 

夜は、田舎料理の小宴会。（豆＆芋）

　　　　　
　ポークビーンズ　　　　　　　　　　　　　　　　ゴルゴンゾーラチーズ＆ポテト

 

お魚はアジのホイル焼。美酒をともに、美味しくいただいた！

 

翌、（月）朝、4時半、五ヶ所出発、一旦帰宅し、東京出張へ。

三重の田舎から、東京丸の内ビジネス街へ・・・

 

なんという、この格差。

　帝国劇場、第一生命ビル

 

　皇居

 

　　　美しさが、田舎とは違う！

 

　　　　　　　　　　　　これぞ、人工の美！

　日比谷公園の桜、満開！

 

　　　　　　

　　　　　　

都会のオアシス。それなりに、美しいけれど、

　　　　　　　　　すべて、人工的、お金がかかっている。

　　地下鉄やエレベーターで、出会う人々は、

　　　　　　お洒落でスマートだけど、皆、お疲れモード。

　　　　　　　　人いきれで、疲れる。　　　ストレス社会。

早く、田舎へ戻りたい。

　　毎日、自然を相手に健康な生活がしたい！

 

自然のめぐみ

自然のめぐみを、おいしくいただく！

若手日本料理人２人がやってきた。
（土曜日閉店後、駆けつけて、朝６時到着）

今日の昼食の腕をふるってもらう事に。

一人は、友人と海へ、お魚を釣に・・・。
　　　　（いつもは、バス釣専門）

一人は、一緒に朝市へ、買出しに・・。

　　　　並んだお昼メニューは、・・・・・。

鯵のホイル焼バジル風味、　牡蠣の白子ソ－スグラタン風、

ガシラの煮付け、　ベラの酒蒸し、　キスと春野菜の天婦羅、

ブリかまの塩焼き、　チラシ寿司・・・。

 

自然のめぐみを、
　　　　　　　　　　　腕と工夫で、

　　　　　　最高に、美味しくいただく！

 

　そんな豊かな美しい地球を！　

　　　　　　後世に、残さないと・・・。

　「不都合な真実」から、目をそむけないで！

シシとシカを食す

先日。友人から、シシ（猪肉）とシカ（鹿肉）をもらった。

そのまた友人が、射止めたらしい。

シシは、味噌仕立ての「牡丹鍋」に・・。

　捕ってすぐに冷凍したそうで、臭みは無い。

　やわらかく美味しかった。

シカは、塊のままストーブに入れ、表面を軽く炙り「たたき」に・・。

　シカは、熱を加えると硬くなるそうで、生食するそうだ。

　「たたき」は肉の旨みが更に増す。

自然のめぐみを、美味しくいただく！！

今、山に、猿や鹿や猪や狸がでている。

鹿や猿は増えすぎて、山里の植物（食物）に害が出始めている。

猪も、早春の筍の芽吹きをいち早くかきつけ、食べるそうだ。

適度な量で、

それら動物とうまく共存してゆきたいものだ。　　

 

豪華食材 新年会

 

冬の南伊勢の海は水が澄んで美しい！！
　　　　　　　　　　　　底まで、透きとおっている。

 

土曜日は、大潮。　昼、牡蠣取りをする。天然牡蠣の原始的自給採集作業である。

夕方、仲間で新年会をする事に・・・。

てっちり、お魚の仕入れ担当は、“こだわりYoshi”　にお願いしておいた。

Yoshi　と、魚屋さんへ取りに行ってびっくり！！びっくり！びっくり！

さすが、Yoshi は、太っ腹！　お刺身の大船盛りが用意されていた。
（ヒラメ・カンパチ・イカ・サヨリ・ほら貝・ハゲ・はげ肝・大アサリ・さざえ・サメ・・・）

　　　
　　　　　　これで、何人分？　７人では食べきれな～いゾ～！　　　　　　　　　　　

車の後部座席に３人がかりで積み込む。

あと、鍋に「ふぐ」。調理担当の板さんこと、作ちゃん。

お魚の料理はおまかせ！プロ顔負けの腕です。お酒はなんと、「越乃寒梅」

豪華超一流割烹料亭のようになりました。　　　　

ふぐは、　「ふぐ鍋」とストーブで「焼きふぐ」に・・。

　　　　　　　　　　　　超豪華食材です　　　。

「健康」「友人」「楽しみ」　・・

　　　　　　　　　　　　　新年会は、豪華版でした。

 

食べきれないお刺身は、醤油漬けにして、翌、日曜日の昼食漬け丼に・・。

刺身のヒラメのアラは翌日のお味噌汁に・・・。

翌日の昼食付の新年会です。
　　　　　　　　　（皆さん翌日、１１時半には、きっちり集合しましたヨ。）

更に、余ったふぐは、塩をして冷凍。　来週、ふぐ燻製に挑戦予定！（請う期待）

さすが、太っ腹のYoshi （本当に太い）に感謝！感謝！

 

私の夕食は、カロリー控えめで、「アジの開き」他

でも、ストーブで焼くアジは、油がのってフワフワでした。
（カロリー十分過ぎる！）

さあ、今週も！働くゾウ！

 

田舎暮らしを、考える！ 29日 ３/３

都会では、今、ほとんどの人が働きに出ている。

毎朝、通勤時、同じ人に出会う。みんな勤勉だ。

　目的は、　　「より良い物を身に着けたいために・・。」・・・　衣

　　　　　　　　「より美味しいものを食べたい為に・・。」・・・・　食

　　　　　　　　「より良い生活をするために・・。」　・・・・・・・・　住

　　衣食住向上の為に、勤勉に働く・・。　いい事だ！

でも、60歳定年を過ぎてもまだ働く・・。そんなにいつまでも、いつまでも働くのか？

　まだまだ、買いたい欲望でいっぱいなのか？（欲しい物、欲を出せばきりが無い）

  自分のポストを、後任の若い人に譲らないのか？ 

　 

でも、田舎暮らしでは、衣食住は、都会とは違う。

特に、衣は全く違う。おしゃれデザイン中心ではなく、実用性優先である。

　　ブランド物は、受付けない。

　　陽を通すか、風を通すか、雨を通さないか、保温性はあるか、中身で選ぶ。

食も、違う。めずらしいものは、無い。

　　今の季節の旬の物、そこで採れたものしかない。

　　それでも、野菜でも魚でも、新鮮でおいしいのだ。それを工夫して加工・保存。

住は、自分で工夫するしかないのだ。（DIY。　DO　IT　MYSELF．）

 

　　　お金で買う物は、都会とは全く異なる。

「都会で、お金を使う為に、定年後いつまでも働く」のか、

「そんなにお金を使わないで、働きに出ないで田舎暮らしをするのか」

　　どちらを選択するか？好みの問題だ。

私は、後者だ。

働いてお金を得るよりも、もっと違ったものが得られるような気がする。

　　　　　（早く働かなくていいようになりたい。定年を心待ちにするのだ。）

靴は、長靴、サンダル、ウオーキング、その程度があれば、それで十分。

服は、季節に合ったものがあれば、それで十分。

食事は、旬の物少々＆ビ－ルがあれば、それで十分満足。

セカンドライフスタイルは、田舎暮らしが、

                    私には合っている。

 

今週のアウトドア

ストーブクッキングの為の、五徳の製作をした。

ストーブ内で、ピザを焼いたり、オーブンとして使う工夫！
炉内は、３００℃～。スキレット・鉄鍋を置けるように・・。

薪の蓄え。冬支度

燻製で保存食

その他、庭手入れ等、何かと忙しかった。

夜は、音楽会　(Live in つむじ）で、音を楽しむ！

楽しく、忙しく、充実した週末だった！！

今週の作業

今週末は、散歩に絶好の気候であった。

暑くもなく、風が心地よい。いい季節だ。

 

昼からダッチオーブンで、遊んだ。

「さつまいも」の丸焼き、アルミホイルで包むのと、包まないのと、どっち実験。

「たまねぎ」の丸焼き、「じゃがいも」の丸焼き。すべて素材そのままで、

素焼きで、おいしく焼けるとは、不思議な鉄鍋だ。

弱火でも、高熱になる。密封した蒸し焼きなのに、お焦げが付く。

本当に不思議な、鉄鍋である。

　さつまいもは、どっちもどっち。優劣は好みの問題。
　包んだ方は、しっとり。包まない方は、ホクホク。時間が経てば包んだ方もホクホク。

　玉葱の薄皮ごと丸焼きで、芯まで半透明になる。焦げ皮を剥いて、しょうゆマヨネーズ七味で、
　めしあがれ！

　じゃがいもは、割って、ガーリックバターで、めしあがれ！　うま～っ！

素材そのものを生かした料理が、簡単に出来る。マジックのようだ。

鉄鍋の唯一の欠点は、料理後の後始末。（手を抜くと大変な事に）

後片付けの手間も遊びの内、という感覚で、楽しまないと・・！！

ちょいＤＯ（ダッチオーブン）、ちょい燻で、スローフードを、楽しんで行きたい。

ちょいワルオヤジ！！

ｍｉｘｉのコミュニティーで、「石釜つくり」に加入した。これも又、面白そう！

　ｍｉｘｉは、本当に面白い。コミュニティーがドンドン増える。ｍｉｘｉが、ｙａｈｏｏを追抜く日もくるのでは・・。
　メールもｍｉｘｉで。イベントの参加確認も、ｍｉｘｉで・・。

 

釣に行った。今回、ボウズ！！

仕方なく、冬に向けての作業開始とする。

　デッキの塗料塗り。

デッキが、毎朝夜露でビッショリの季節になった。

デッキを長持ちさせる為にも、セカンドライフ楽しむ為にもこれは必要！！

気持ちよくなった！労働の後、ビールが一段と美味い。

その上、夕日が、綺麗！！！

　H18.10.15.

花は美しい　月もうつくしい　

美しいと思う心は

もっと美しい