霜降り牛肉で牛丼。

正月のしゃぶしゃぶ用に買っておいた牛肉が冷凍庫に残っていた。いいがげんに使わないとしもげてしまう。

　　　　　

ステイホームで買い物にも行かなかったので、今日は牛丼だぁ～

　　　　　

霜降りなので柔らかくて美味しい。しかし、肉の脂が煮汁に出てしまいコーティングされて味が染みないようだった。

やっぱり牛丼は安いお肉の方がいいのかな～