今日は、仲良し3姉妹の三女ちゃんだけを預かりました。
なので昨日のような
「ギャーー！ワーー！！」
はありませんでした
6時に迎えにきたんですけど、なぜかうちの長女ちゃんと次女ちゃんが車に乗って
あちらのお宅へ行ってしまいました
お風呂にも入ると言って、パジャマ持参です
まぁたまにしか出来ない事なので、いっかぁ～
私は、三女ちゃんと2人で楽しい・・イヤッ間違えた
さみしい夕飯を食べ、お風呂に入りました。とっても静かな夜です・・・
・・・あっ、もうすぐ帰ってきちゃう・・・
我が家の一品を紹介
大根と骨付き豚バラ肉のさっぱり煮
大根は乱切りにして、お米のとぎ汁またはお米を入れた水に入れ、下煮をしておきます。
別の鍋にお湯を沸かし、骨付き豚バラ肉を入れ再び沸騰したらあくをとり、お酒、砂糖、お酢を加えコトコトと煮ます。
しばらく煮たら、大根を入れ、醤油を加えて再び煮ます。
煮汁が半分くらいになったら、みりんをサッと入れすこし煮たらできあがりっ
お酢を入れると、ほんとにお肉がやわらか～くなりますね
骨のせいでちょっと食べにくいですが、お味はグー
脂身の甘さがなんともいえぬ美味しさです
明日は水曜日
一日楽しくいきましょう
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