長女ちゃんのリレーの話とゴーヤの肉詰め天ぷら

　　　



昨日運動会のお話はしましたが、長女ちゃんがしていたリレーの時の話がおもしろかったので・・・

すごく緊張したんだ、と言っていた長女ちゃん
それを注射するときに例えていました

長「入場門から入る時が病院の入口に入る時で、走る場所についた時が診察券を出す時。自分の順番が来るのを待ってるのは同じでしょー。それで、スタートラインで前の人が走ってくるのを待ってる時が中待合室へどうぞーって言われた時。バトンを受け取った時はイスに座った時で、走り出した時が注射器の針が刺さってきてる時なの。それから、ずっと走ってる時が血を抜かれてる時で、バトンを渡した時が針が抜けた瞬間っ。もう最悪だよ～～～」


　　　　　　　　　

そうなんです
長女ちゃんは注射が大っ嫌いなのです
いつも泣きます
痛いとか痛くないとかの問題ではないそうです
とにかく嫌いで泣きます
それと同じくらい緊張したってことは、相当ですよね
そんな風には見えなかったけどな・・・
きっと頑張ったんでしょうね
でも、注射に例えて話をされた時は思わず笑ってしまいました
本人は笑いごとではなかったみたいでしたけど・・・

とにかく、よくやったよ
えらかったね、長女ちゃん










我が家の一品を紹介



　　　
　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤの肉詰め天ぷら


ゴーヤは輪切りにして種の部分をくりぬいておきます。5㎜～1㎝位の厚みです。

玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉、塩、こしょう、お酒と一緒にこねます。

粘りが出てきたら、小麦粉を少し加えてまたこねます。

切っておいたゴーヤの穴の中に肉だねを詰めます。

フライパンに揚げ油を熱しておきます。

天ぷら粉を水で溶き、お肉を詰めたゴーヤをくぐらせ、油でカラッとするまで揚げます。

ほんのりきつね色になったらできあがりっ









ゴーヤは苦いですよね
でもこれ、あまり苦くないんですよ
個人的に私は大好きであります
レモン汁をかけて、カレー塩でいただくのがおすすめです
普通にお醤油でもおいしいですよ




明日は水曜日
一日楽しくいきましょう





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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運動会とひき肉蒸しパン

　　　



27日土曜日。
運動会が開かれました～
お天気にも恵まれ、気持のよい1日でした

長女ちゃんは小学校生活最後の運動会
今年は騎馬戦や組体操に挑戦しました
騎馬戦では上に乗る大将
でも戦う前に崩れてしまっていたような・・・
女の子にはちょっときついですよね
組体操では、とてもきれいな姿でした
4段ピラミッドの土台をやり、頑張っていました
6年生は鼓笛隊をやるんですが、長女ちゃんはバトンクラブなのでバトンを披露しました
赤い衣装を着て、本当に可愛かったです
　　　　　　　　見えねーーー！　　　　　　　　
ずっとやらせたかったので、念願叶ってままちゃんは大満足です
そしてなんといっても紅白対抗リレー
長女ちゃんは6年間みごとに選ばれ、最後の走りを見せてくれました



次女ちゃんは2度目の運動会
大玉はこびとエイサーという沖縄の音楽で踊りを踊りました
まだまだ可愛いですね
とっても一生懸命に頑張っていました

そして2人の100メートル走と50メートル走
長女ちゃんはみごと1位
次女ちゃんは3位
6人中だからすごいもんです

三女ちゃんも走ったんですよ～
折り紙をもらいました
とっても楽しそうでした

2人そろっての運動会は最後です。
来年は幼稚園、小学校、中学校と3回もあります
3回もお弁当です

今回のお弁当はこんなんにしてみました

　　
　
　　　　　　　

　　　なんか手抜き？？？

トマト、ブロッコリー、ミートボール、卵焼き（塩味）、ポテトの巻き巻きベーコン焼き、魚肉ソーセージの巻き巻き卵、ひき肉蒸しパン、サンドイッチ（卵・ハンバーグ）

　　　　　　　

母が作ってきてくれた、から揚げ、ウィンナー焼き、漬物、果物、おにぎり（たらこ、そぼろ、天むす）

全部だとちょっと豪華に見えるかしら・・

と言うわけで・・・・










我が家の一品を紹介



　　　右下のです。
　　　　　　　　　　　　　　　　ひき肉蒸しパン


白菜、にんじん、ネギをそれぞれみじん切りにします。

フライパンに油を熱し、豚ひき肉とみじん切りにしたものを炒め、塩、こしょう、砂糖、醤油で調味し、小麦粉をふり入れてさらに炒め、こぼれにくく仕上げます。

ホットケーキミックス100gに牛乳90㏄を加えて生地を作ります。

ケースに生地を半分位入れ、お肉のあんをスプーンで落とし、上から生地を少しかぶせます。

蒸し器に並べ入れて、強火で約10分間蒸したらできあがりっ









肉まんみたいですよ
中に入れるお肉のあんを前の日に作っておけば楽チンです
入れる量はいっぱい入れたほうが美味しいと、お子様に言われました
お弁当のほかに、朝食やおやつなんかにもいいですね



明日は火曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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明日は運動会とほたてのバター塩炒め

　　　



明日はいよいよ長女ちゃん、次女ちゃんの大運動会です
お天気は大丈夫そうですね
一度雨マークがついた時は、またか・・・と思いましたが
そうなんです
いつもお天気に恵まれないんです
長女ちゃん、次女ちゃんともに、1年生の時は雨で続けてだめになり平日になってしまいました
長女ちゃんは、やっている最中に雨になり、午前中にすべての競技を詰め込んで終わらせたこともありました
次女ちゃんは2年生
2年目でお天気なら、なかなかの成績になりそうです

とにかく、雨が降らない事を祈っています










我が家の一品を紹介



　　　
　　　　　　　　　　　　　ほたてのバター塩炒め


ほたてはボイルしたものを使いました。

フライパンにバターという名のバター風味マーガリンを多めに入れ、少し溶けてきたらほたてを入れ炒めます。

全体にバターという名のバター風味マーガリンが絡まったら、塩、粗挽き黒こしょうを加え炒め合わせます。

最後にちょろっと醤油を垂らしたらできあがりっ








すごーく簡単ですが、ものすごく美味しいと思います
お酒が恋しくなっちゃいますね
小さめのほたてで作るのが好きです



明日は土曜日ヤッター
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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あま～いとうもろこしと鶏胸肉となすのみぞれ煮

　　　



突然ですが、嶽きみって知ってますか？
だけきみと読みます

青森でなかなか有名なとうもろこしなんですよ
ちなみにきみとは、青森ではとうもろこしのことなんですって
岩木山のふもとに、嶽きみ街道っていうのがあるんです。
ずらーっと嶽きみ屋さんが並んでるんです

我が家も岩木山に行った時に買って食べました
とにかく甘いっ
それをまた青森の親戚の方から送って頂きました

　　　　　

きれいですよね～
今回のは嶽きみの中の恵味(めぐみ）という種類。
塩を入れたお湯で8分茹でる・・・と美味しいという用紙入りでした。
その通りにしてみました。

　　　　　　　　　

あっま～～～～いっっ！！！
とにかくあまいっ
それにものすごくみずみずしい
行って食べた時より甘いかも・・・
まぁ行った時はシーズンオフだったからかな
それでも美味しかったんだから、この美味しさはただものじゃない
どうしてここまで甘くできるんでしょうね
すばらしい

もし機会があったら購入してみてください










我が家の一品を紹介



　　　
　　　　　　　　　　　　　鶏胸肉となすのみぞれ煮


鶏胸肉は一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶしておきます。

なすは乱切り、いんげんは3～4㎝位の長さに切り、素揚げしておきます。

大根はすりおろしておきます。

鍋にだし汁を煮立て、鶏胸肉を入れます。

お酒、砂糖、しょうゆを加えてお肉に火が通る位煮ます。

揚げておいたなすといんげんを入れひと煮立ちさせたら、大根おろしを加え再び煮立たせます。

最後に小ネギの切ったものを散らしてできあがりっ









鶏胸肉はちょっとぱさつきがちなので、片栗粉をまぶすとつるっとして食感がよくなります
そしてその片栗粉のおかげでとろみもつきます
とっても和風なお味です



明日は金曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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秋といえば・・・ときゅうりのじゃがいも漬け

　　　



気持のよいお天気が続いています
秋ですね～

秋といったらなにを思い浮かべますか？
スポーツの秋、食欲の秋、色々ですよね
我が家のぱぱちゃんの場合は、睡眠の秋のようでして・・・

以前にもぱぱちゃんの寝ぼけた話をしましたがこちら、今回もまたそのようなことなんです

その日はゲームではなくテレビを見ていたぱぱちゃん
朝5時30分に起こしてね、といわれ眠りについたままちゃん
4時30分に目が覚めてしまい下に降りていくと、電気は消えているもののテレビが元気よくついている
テレビを消したら、ムクッと起きたもののまた寝てしまいました
あと1時間だしそのままでいっかと思い、私も2階へ戻りました
5時30分になり下りていくと、ぱぱちゃんはちゃんと起きていてシャワー中
そして何事もなくいつものようにお仕事に出かけて行きました

　　　
　　　　　「ただいまぁ」

お仕事から帰ってきたぱぱちゃん

ぱ「そういえばさ、お前俺の事起こした？」
ま「自分で起きてたじゃん」
ぱ「下で寝てたからお前が起こしてくれて2階にいったんだよな？それでちょっと早く起きちゃったから少しの間下でまた寝てたんだろ？」

　　　　　　　　　　またかっ
　　　　

あなたはずっと下で寝てました
電気も消してあったのに覚えてないんですか

ぱ「やばいっ！ぜんぜん覚えてないっ俺が自分で電気消したの？2階にいってないの？？信じられないっ」

信じられないのはこちらのほうです
気持ちがよかったんでしょうけど、心配になるような行動は控えてもらいたいものです

秋の夜長とも言いますが、長い夜をきちんとお布団で寝ましょうね










我が家の一品を紹介



　　　
　　　　　　　　　　　　きゅうりのじゃがいも漬け


じゃがいもは2個（250g）を茹でてつぶします。

きゅうりは斜め切りにします。

塩・100g、砂糖・150g、つぶしたじゃがいもをきゅうりといっしょに漬け込みます。

漬かったら器に盛ってできあがりっ

補足です。
じゃがいもの漬けだねはストックしておくもので、きゅうり1本に対して小さじ1位をビニールなどに入れて漬け込むそうです。
冷蔵庫で1か月くらい持ち、カブやナスなどにもつかえます。








実家に行った時に食卓に並んでいました。
テレビかなにかでやったものみたいです
ちょっぴり甘くてトロっとしていて、おもしろい漬物です




明日は木曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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誕生会といんげんとなすの巻き巻きフライ

　　　



週末に長女ちゃんの誕生会をやりました
12歳ですよ
早いですね・・・
年女ですもんね

前にもお話しましたが、イベントごとには我が家はカレー
いっぱい作りましたよ～
そして今日もカレーです

誕生会にはケーキですよね
長女ちゃんに

「○○のチョコ生ケーキにして～」

と言われていたので、ご希望どおりに致しました


　　　　　

シンプルだけど、すごく美味しいんです
トップスのチョコケーキの味によく似ています

隣町にあるパン屋さんのケーキなんですよ
パンもすっごく美味しいんです
ほんとに小さなお店なんですけど、いつも混んでいます。

小学校生活最後のお誕生日
来年は中学生かぁ・・・
親も年取るわけだ


長女ちゃん、お誕生日おめでとう










我が家の一品を紹介


　　　
　　　　　　　　　　　いんげんとなすの巻き巻きフライ


いんげんはサッと湯がいておきます。

なすは縦半分に切ってから縦3等分に切ります。

豚薄切り肉を広げ、塩コショウをしてからいんげんを入れて巻きます。

なすも同様にします。

できあがったものを、小麦粉、卵、牛乳を混ぜたものにつけ、最後にパン粉をつけます。

フライパンに油を熱し、きつね色になるまで揚げます。

揚ったらいんげんは半分、なすは1/3に切って器に盛りつけたらできあがりっ









またまた青森からいんげんとなすをいただきました
レモン汁などでさっぱりいただくのもいいですね



明日は火曜日秋分の日でお休み～ヤッター
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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役員会と牛乳空也蒸し

　　　


今日は卒業準備委員の集まりがありました。
謝恩会のお母さん達の出し物の相談です。
アンケートをとった結果の集計をしたんですけど、圧倒的に歌でした
結局歌に決まりました
1年の時から6年までの音楽集会で、子供達が歌ったもののサビの部分をパートに分けて歌うことになりました
でも低学年の時の歌、もう覚えてないんですよ
それを思い出し、他のお母さん達に練習をさせるのは準備委員の私たちの役目
なんか大役です
それに、5年の時に踊ったソーラン節も準備委員でやることになり、ちょっと踊ったことのある私ともう1人がセンターで踊る事になりそうです・・・
ちょっと・・・・・・・・・

なんだかまだピンときませんが、とにかく頑張らないとと思います










我が家の一品を紹介




　　　
　　　　　　　　　　　　　　　牛乳空也蒸し　




ボウルに卵を3個割りほぐし、牛乳・カップ1と1/2、塩・小さじ1/2を加え混ぜ合わせ、こします。

豆腐1丁は軽く水けをきって12等分に切ります。

しめじは石づきを取り、小房にわけます。

なべに入る大きさの耐熱性の器に切った豆腐としめじを入れ、はじめに混ぜ合わせた卵を注ぎます。

蒸気のあがった蒸し器に入れ、強火で2分、弱火にして15分位蒸し上げます。

別のなべにあんを作ります。

だし・カップ1、塩・小さじ・1/5、醤油・小さじ1/2、お酒・大さじ1、みりん・大さじ1を煮立て、水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、ほぐしたかにかまと切った細ネギを入れて火を止めます。

蒸しあがったものにあんをかけたらできあがりっ









これも昨日と同様、お助けメニューです
茶わん蒸しよりボリュームはあるし、見た目ちょっと手が込んでるように見えるし、いいことだらけ
空也蒸しとは豆腐が入った茶わん蒸しのことだそうです
牛乳の味はまったくしないので、お嫌いな方でもぜんぜんだいじょうぶです



明日は土曜日ヤッター
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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大丈夫？と魚肉ソーセージの炒め物

　　　



そろそろ三女ちゃんの幼稚園入園を考え始めております
三女ちゃんの入園予定の幼稚園はお姉ちゃん達が通っていた幼稚園なので、内容的にはなんの不安もありません
ちなみにぱぱちゃんも同じ幼稚園だったんですよ～

しかしっ
不安なのは三女ちゃん自身
あの苦労したトイレも今ではすんなり行かれるようになったんですが、う○ちが・・・
出来るんですよ、一応
でも、私にギュー！！と抱きつきながらするんですね～
三女ちゃんはトイレに座り、その前に私がしゃがみ込みギューです
なんとなくまだ怖いんでしょうね
でも～ふんばる時に力が入るのが分かると、なんだか可愛くって
こんなに小さいのにふんばるんだなぁ・・なんて思っちゃったりして
ひとりでさせなきゃいけないのに、なかなか離れられないでいるままちゃんなのでした

こんなことで、大丈夫なのだろうか・・・
ちゃちゅちょ言葉だし、わけのわからない事は言うし
まだまだ赤ちゃんから抜け出してないみたいで
上の2人はそんなに心配はしなかったけど、三女ちゃんは心配で心配で

親ばか？？？

3人目はいつまでたっても赤ちゃんのままみたいな感じだよ、と言われていたけれど、まさにそれだっっ
こっちも離れられないでいるしー
あと2年位一緒にいる？って感じー

子離れしろって！！

大丈夫？と心配されるのは、三女ちゃん自身じゃなくてままちゃんのほうかも










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　　　　　　　　　　　　魚肉ソーセージの炒め物


魚肉ソーセージは斜めに切っておきます。

キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにし、卵は溶いておきます。

フライパンに油を熱し、卵を入れてザッと大きく炒めて半熟状になったら、取り出しておきます。

同じフライパンに油を足し、にんじんを炒め油が回ったら魚肉ソーセージを加え炒め合わせます。

キャベツも加え炒め合わせ、全体に混ざったら卵を戻しざっくり炒めます。

塩、粗挽き黒コショウで味をつけ、最後にサッと醤油を回し入れたらできあがりっ









家計がピンチの時のお助けメニューです
月末によく登場します
カレー味にしたり、ソース味にしたりしてアレンジしてます
お試しあれ



明日は金曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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ぶどう狩りと舞茸入りきんぴら

　　　



昨日ちらっと触れたぶどう狩り
毎年同じ場所にままちゃんの両親とともに出かけてるんです
茨城県かすみがうら、のぶどう園です

　　　　　

写真で見ても気持ちい～感じでしょっ
とてもいい所です
でもぶどう棚ってけっこう低いんですよ
だから移動するのが大変
腰痛になります

　　　

分かります？
ちょっと画像悪いですが・・・
次女ちゃんと三女ちゃんです
とにかく低いんです

ぶどうはとっても甘かったです
ポリフェノールたっぷり補給しました

　

ぶどう狩りをした後に、近くのお蕎麦屋さんに必ず行きます
またそこのお蕎麦が美味しいんです
十割そばなんですけど、ホントにコシがあって味わい深くて・・・
毎年、天ざるです
１年に１度の楽しみなのです


輝くぶどうちゃん
また来年会いましょう










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　　　　　　　　　　　　　　　舞茸入りきんぴら


ごぼうは皮を包丁の背でこそげて、斜め切りにしてから千切りにし、酢水につけてアクをぬきます。

にんじんは皮をよく洗ってそのままごぼう同様に斜め切りにしてから千切りにします。

舞茸は適当な大きさに分けておきます。

鍋にごま油を熱し、ごぼうとにんじんを入れ炒めます。

しんなりしたら舞茸を加え入れ、お酒、砂糖を入れすこしの間炒めます。

醤油も加え炒め合わせてから蓋をし、しばらく煮ます。

最後に白ごまを加えサッと炒めたらできあがりっ









きのこの季節がやってまいりましたね
舞茸がいい味を出してうまみが増しました
さすがきのこの女王、舞茸さま
お好みで七味なんかをちらしても・・



明日は木曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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終わったーともやしと豚肉のかき揚げ

　　　



おわったぁーーーー


やっとやっと大量のお仕事が終わりましたー
いつも見てくれているY家のみなさん、お待たせいたしました
ほんとに久々のブログであります・・・

たばこを入れる箱を作るんですけど、10個作るのに15分かかるんです
それを4000個ですよ
いつ終わるんだいって感じ・・・
それにしてもしんどかった
朝、子供達を送り出し、サッサと朝の家事を終わらせ、AM8時頃からAM10時頃までまず一仕事。
その間にも三女ちゃんがお目覚めになり朝ごはんを食べさせたりとバタバタ
そして、買い物に行き三女ちゃんを遊ばせ、お昼ごはんを食べさせ、PM1時頃からPM5時頃までまた仕事。
夕飯の支度をし食べたらお風呂に入って、三女ちゃんを寝かしつけたらPM10時頃からAM1時過ぎまでまたまた仕事。
こんな生活が2週間も続いてしまいました
寝不足になるは顔色は悪いと言われるは、久々の大仕事って感じでしたね・・

でもでも終わったんだ
超うれしい
連休も少しゆっくりできました
外の空気はおいしかったな～～
ぶどう狩りに行ってきたんですよ
その模様はまた後日改めて・・・

ホントはこんなの甘いのかな・・・
でもこのお気楽なままちゃんにはしんどいものだったのでしたっ
もうこんなのはいやじゃぁ










我が家の一品を紹介



　　　
　　　　　　　　　　　　もやしと豚肉のかき揚げ


豚肉は食べやすい大きさに切ります。

もやしは洗ってひげを取っておきます。

天ぷら粉にだしの素を入れ、水で溶きます。

その中に豚肉ともやしを入れ、混ぜ合わせます。

フライパンなどに油を熱しカラッとするまで揚げます。

途中、片方が固まった頃にお箸でつつくと、中まで早くカラッと揚がります。

きつね色になったらできあがりっ









このままでもだしの素のおかげでおいしいですよ
お好みでレモン汁や塩、酢醤油なんかをつけてもいいかも
もやしがサクサクして、良い食感です



明日は水曜日
一日楽しくいきましょう




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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