野菜ジュースの蒸しケーキ

今日は長女ちゃんのリーグ戦です

6時に集合、ということで4時起きでお弁当作りでした。。
4時って
泣きそう。。。

お腹すくだろうなぁ…と思って、お弁当にカップケーキを付けることにしました。
といっても、ちゃんと作るには眠すぎる
そんなわけで、野菜ジュースとホットケーキミックスで作ることにしました。

昨日同様、レシピもへったくれもない

ホットケーキミックスに固さを見ながら野菜ジュースを入れて、蒸し器で蒸すだけ。。

　　　　　　　　
　　　　　　　　
すみません
こんなんで

電子レンジでもよかったんですけど、やっぱり蒸し器の方がふっくらいくんで…

3つ、持たせてあげました。。

がんばって勝ってきてほしいですね


我が家のはこんなのの2段式　
　　　　　　

PE18-0ステンレス製 角型蒸しし器 24cm 3段（蒸すところは2段） 厨房卸問屋　名調

これも便利　
　　　　　

パール金属 あったか鍋 フリーサイズ蒸し器 H-5081 パール金属

火を使わなくていいからこんなのもいい　
　　　　　

T-fal 電気蒸し器 スチームクッカー イージースチーム 616070 T-fal

それでは、また次回にお会いしましょう


　　　

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れんこんと豆腐のつくね、照り焼きあんかけ

今日は三女ちゃん、お弁当の日

この前ミートボールを買っておいたから…

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　

ない。。。。

そうだ、この前ホットドックに使ったんだっけ。。

他にお肉もの、あるかなぁ…
とのぞくと

鶏のひき肉があった。
でも少ない

それから、あとは…

れんこんとお豆腐がある。。

よし
つくねを作ろう

…ということで、急きょ簡単にできるつくねを作ることにしました。。


お豆腐にキッチンペーパーを巻いてお皿に乗せ、そのままレンジでチン！
軽く水切り終了。。
レンコンはすりおろす。
ボウルに鶏のひき肉とすりおろしたれんこん、水切りをしたお豆腐を入れてグチャグチャと混ぜ合わせる。。
ちょっと水っぽいので、小麦粉で調整。。
塩、こしょうも入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱し、たねをちょうどいい大きさに形を作り焼く。
裏返したら火を弱め蓋をして、蒸し焼きにする。
中まで火が通ったら蓋を取り、表面をカリッとさせる。。
焼き上がったら、取り出しておく。。
そのままのフライパンに、だし汁、お酒、お醤油、みりん、お砂糖をいれて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。。
お弁当用なので、すこし固めにとろみを付ける。
あんにからめて出来上がりっ


レシピもへったくれもないって感じ
テキトーな分量で作ってしまったので、味は味見をしながらで…なんてテキトーな…m(__)m

なんとかお弁当箱が埋まりました

　　　　　　　　

たくさん出来てしまったので、朝ごはんのおかずになりました。。

フワフワしていて、なかなかの出来でした。。。
私はれんこんが大好きです
でも長女ちゃんとぱぱちゃんは大嫌い
でもでも、すりおろしてしまえば・・・・
食べてしまーう

うふふの食材です。。


おいしそうなれんこん　
　　　　　　

【送料込】加賀野菜 加賀れんこん 小坂れんこん/加賀レンコン/加賀蓮根 加賀野菜 加賀れんこん 旬菜果

これ、色々なものに使えそー　
　　　　　

創健社 特別栽培蓮根100%使用 蓮根粉 100g 創健社 創健社

それでは、また次回にお会いしましょう


　　　

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ふれあいの集い

先日、こんなものに参加してきました。

　　　


いつもお世話になっている方が主催して行ったもので、着物をリメイクしてお洋服にしたり、傘でエコバックを作ったり、その他色々なものが展示されていました。

その方にお願いされてなんとままちゃん、モデルをしてきたんですーーー

と言っても、公民館の畳の部屋を歩くだけでしたけど…
なかなかドキドキしちゃいました。。
見ているのはおばさまばかりでしたけどね

ままちゃんが来たのはこんなもの

　　　　　

私に着られるのか…とちょっと不安でしたが、おばさまサイズだったのでブカブカでした
喜んでいいのか、どうなんだろう

その他にはこんなものも
　　　
　　　　　　

エプロンは傘の布でできているんですよー
すごいですよねー
エプロン以外はみんな着物ですよーー

着物ってなかなか身近に感じられないものでしたが、こんな風にすると普段でも着られるし、簡単に考えられますよね。。

それから手作りのものも

　　　　　

すごいっっ

不器用で裁縫が世界一嫌いなままちゃんとしては、天才としか思えない光景が広がっておりました

それから、いらなくなった傘でエコバックを作る方法も紹介していました。

　　　　　

多分私は作れない…

最後に大正琴の演奏会がありました。
大正琴はわたしが小さい頃に祖母がやっていて、教えてもらったことがありました。
そのお琴をもらって、家でも弾いていた時期があったなぁ・・なんて思い出し懐かしく感じました。。

　　　　　

大正琴って知ってます？
とてもいい音色ですよ♬
私もまたやりたくなっちゃったな…

帰りにはお土産にお菓子と、エコバックをもらいました。。

　　　　　　　　

このエコバックは、先ほどのものとは違う作り方のものですね。
色々あるんですね…
またまた関心

この日はエコということを、身近に感じられました。
なかなか関わることのできないものに触れられて、とっても楽しい1日でした。
またこういうものがあったら参加しようと思います。
でももうモデルはご遠慮いたしますがね…

こんな大正琴、素敵です。。
　　　　　

ナルダン 大正琴　SP5 ナルダン

音色を聞くにはこちら　
　　　　　

決定盤!!「大正琴 名曲」ベスト 吉岡錦正,吉岡錦英 ポニーキャニオン

　それでは、また次回にお会いしましょう



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てるてるしゃもじ

しゃもじってどうやって置いてあります？
結構邪魔じゃありませんか？？
ずーっと納得いく置き方が出来なくて…

炊飯器についてきたしゃもじを、炊飯器の脇についている穴みたいなところに入れてみたり、プラスティックの蓋つきの入れ物に入れてみたり、陶器のアヒルちゃんの入れ物に入れてみたり。。。

どれもこれも、納得いかない
なぁンか邪魔

どうしたもんかな・・と探していたら

　　　　　　　　　　　　　　

これ、いいかも…

　　　　　　　　　

自立型しゃもじ、てるてるです。。

使った後はこのまま立てておけばよし
すくう部分が丸くてなっているし、もつ部分のサイズが色々あるので、子供にも使いやすい
なにより、かわいいっ

　　　　　

我が家は持ち手が14㎝のものを購入しました。。
大人にはちょっと小さいですが、子供にはばっちり

　　　　　　　　　　次女ちゃんです（小3）

ご飯をよそう係りは子供たちになりました
三女ちゃんでも大丈夫です。。（幼稚園生）

我が家の炊飯器の前がてるてるちゃんの定位置となりました。

　　　　　　　　　　

手持ち部分のサイズは3種類あります。
使う人に合わせられますよ

我が家が購入したのはこれ。　
　　　　　　

【たのしくごはんシリーズ】てるてるしゃもじ　14cm　PM-450 曙産業

あと2種類サイズがあります。。　
　　　　　

【たのしくごはんシリーズ】てるてるしゃもじ　16cm　PM-451 曙産業

　　　　　

【たのしくごはんシリーズ】てるてるしゃもじ　18cm　PM-452 曙産業

それでは、また次回にお会いしましょう


　
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炊飯器で食パン！

以前の記事でこんなのがあったんですけど、また作ってみました。
今度は、ちゃんとイースト菌を入れた本当のパンです

我が家はまだオーブンを購入できないでいるので、またもや炊飯器のパンです
でも発酵させる作業とか本当に簡単で、このズボラなままちゃんにもたのしく作ることが出来ました。。



　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊飯器で食パン！

　　　　　

●材料●

強力粉　200ｇ
ドライイースト　小さじ1
砂糖　小さじ2
塩　小さじ1/2
お湯（35度）　130ml
無塩バター　20ｇ


●作り方●

ボウルに強力粉を入れ、中央を窪ませてそこにイーストと砂糖を入れます。塩はボウルの縁に入れます。（はじめにイーストと塩が混ざると発酵しないのでなるべく離して入れます）

35度位のぬるま湯を1/3ぐらい中央の穴に注ぎ、木べらで混ぜてまずイーストと砂糖を溶かします。

イーストと砂糖を溶かしたら、残りにぬるま湯を加えてまわりの粉を崩すように混ぜます。（一気に全量加えるのではなく最後に少量残して固さを調節するようにします）

生地がひとまとまりになったら、室温に出して柔らかくしておいたバターを加え、手で生地をつかむようにしながらバターを混ぜます。（バターが完全になじむまで混ぜます）

手のひらの付け根で生地をボールにこすりつけるようにこねます。

生地が手につかなくなり、表面がなめらかになればこね終了。

生地を両手で上から下へ丸めこむようにし、閉じ口を下にして炊飯器に入れます。


一次発酵。炊飯器のふたを閉めて保温10分。そのままスイッチを切って15分ほど置きます。生地は2倍くらいの大きさになります。


フィンガーテスト。生地に粉を付けた指を入れて抜き、穴がふさがらずにそのままになれば一次発酵終了。穴がふさがってしまった場合は、あと数分そのまま発酵します。

ベンチタイム。生地を取り出して手のひらで軽く押しガス抜きをして丸めなおし、室温で10分程休ませます。感想を防ぐため、固く絞ったぬれぶきんやラップをかけておきます。


二次発酵。生地を手のひらで軽く押して再びガス抜きをし、もう1度丸め直して閉じ口を下にしてお釜に戻します。保温10分、スイッチを切ってそのまま10分発酵させます。


炊飯器のボタンを押して焼きます。焼けたらお釜から取り出してそのまま置きます。十分冷めてからスライスします。（網の上などに置くのが良いです）



　　　





　　　　　



これはびっくりっっ
本物の食パンだぁ＝＝
形は炊飯器型ですけど、味は
そして簡単、超たのしい

焼きたてもおいしかったです。。

是非是非お試しあれ


こちらの本を見て作りました。　

炊飯器でおいしいお菓子＆ふっくらパン Gakken Mook 学習研究社

こっちも欲しい…　

炊飯器におまかせ!おいしいお菓子&ふっくらパン―Very easy! (Gakken mook) 江端 久美子 学研

それでは、また次回にお会いしましょう


　　　

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エビにら餃子

ちょっと前に長女ちゃんが部活に行きました。。

1月の後半にリーグ戦があるので、毎週土日はお休みなしのお弁当もちです
毎週のお弁当は悩みますね。。
まぁ冷食に頼っちゃうんですけど

そんな時、これは簡単でおいしそうと思ったレシピがあったので、作ってみました。。



　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エビにら餃子


またまた栗原はるみさんのレシピです
具を作っておけば、包むことをしないので朝でもラクチンっ
夕べの晩御飯用にたくさん作って、残りがお弁当です。
レシピはこちら

本当に栗原はるみさんは、美味しくて簡単なレシピがたくさんあります。。
ズボラな私には大助かりなのでした


毎回購入してます　
　

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2010年 01月号 [雑誌] 扶桑社

これも持ってます。簡単で超役立ってます。。　

栗原さんちのおやつの本―食べたいときにすぐできる 栗原 はるみ 文化出版局

それでは、また次回にお会いしましょう


　　　

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洗剤 ～エコベール～

先日、食洗機が壊れた記事を書きました。
今がんばって手洗いしてますが、やっぱり手荒れが…

なるべくお湯は使わず、水がすこーしあったかい位にして洗ってるんですが、洗い終わった後のバリバリ感がすごくて。。。

それで、見つけました。
とっても優しそうな洗剤を

　　　　　　　　　　

エコベールです。。

環境にもやさしいらしいです。。そりゃぁそうでしょ、エコって入ってるんですから

　　

調べてみると色々な商品がありました。

でもこういう洗剤って、油汚れに弱かったりするんですよね。。
しかしっ
ぜんぜんそんなことありませんでした。
油汚れもよく落ちるし、泡立ちも良い
とってもクルーミーな泡です。。。。。

そして何より、洗い終わった後のバリバリ感がありませんっっ
これってすごい

ちょっとこのまま続けてみようと思います

ECOVER(エコベール)食器用洗剤レモン 1L EC-3021 ロジスティークジャポン

香り内容が違うものも　
　

ECOVER(エコベール) 食器用洗剤 カモミール 1L EC-3029 ロジスティークジャポン

色々な種類がありますね　

【amazon.co.jp数量限定】 ECOVER(エコベール) 大人気 ! お洗濯3点セット(エコベール2010年オリジナルカレンダー付) ロジスティークジャポン

　それでは、また次回にお会いしましょう


　
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昨日の食卓

昨日の我が家の食卓です。。

　　

タラの酒蒸し・はんぺんと大根の塩煮・じゃがいも豆腐玉ねぎの味噌汁。。。

　　　　　　　　　　　　　　　

ヘルシーというか、味気ない
しょうがないんですけどね
三女ちゃんのためです
もちろん、なんともない子達のためにはこれ以外に、イカのフライとキャベツ卵魚肉ソーセージの炒め物を作りましたが…
タラの酒蒸しは‪以前ノ記事通り、お酒、塩、こしょうをふりレンジでチンするだけ
はんぺんと大根の塩煮は、だし汁、お酒、塩で煮るだけ
味噌汁は、ただの味噌汁
我が家ではあまりじゃがいもの味噌汁は作りません。
ぱぱちゃんがじゃがいも嫌いなので、なんとなく作らないって感じなんです。。
でも、他のみんなは大好き
ただの味噌汁なのに、じゃがいもがはいってるーっと喜んでいました。。
いままでかわいそうだったかな…と反省
好評につき、これからはどんどん登場させていきます

こんなに簡単なものですみません
でも、お腹に優しいメニューって結構難しい…
ちょっとPCで調べてみます

さてと、これから病院に行って、午後からは次女ちゃんの学校です。。
三女ちゃん、何事もないといいけどな


昨日のじゃがいもは『きたあかり』
甘くておいしいです
これもおすすめ　
　　　　　

国産野菜 じゃがいも インカのめざめ 10kg さんきん さんきん

じゃがいもと言えばこれっと言うくらい美味しい　
　　　　　

山菜工房 いももち10個入り 北海道十勝の贈り物　とかちっち 山菜工房マチコの家

それでは、また次回にお会いしましょう


　　　

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みんなでお腹が・・・

日曜の夜から、三女ちゃんの調子がなんか変…

いつものように寝かしつけ、2時間くらいした時からなんだかグズグズ言いだして…


　　　　　　　　　　ゲーーーッ

吐いたー
そのあとは1晩中嘔吐。。

その途中から、ままちゃんもなんだかおかしい…

とりあえず朝になりみんなが起きる時間に。
長女ちゃんは何事もなく学校へ登校しました。
その後、ぱぱちゃんも出勤。。
そして次女ちゃん。

　「ママ、なんか気持ち悪いしお腹も痛い」

とりあえず三女ちゃんのようになったら大変と思い学校はお休みにしました。

すこし経ったころ、ままちゃん…

　　　　　　　　　　ゲーーーッ

嘔吐。
そして下からも…
三女ちゃんも下からも…

とりあえず三女ちゃんは病院へ行き、お薬をもらってきました。
その後、次女ちゃんは少し熱が出たものの大丈夫でした。。

夕方、1通のメール

　「俺もダメだ…」

ぱぱちゃんからでした。
今仕事が忙しく休むことが出来ないので頑張ったようですが、家に帰ってきたときは何も食べられない状態。。

三女ちゃんは、昼はパンツを3.4回汚す程度、寝る前に1度吐いてそのまま眠れたようでした。
ぱぱちゃんはリンゴを食べて、眠りにつきました。
ままちゃんは吐いたのは朝の1度だけ、でも下は全然ダメ…
そんな状態で過ごしておりました。。

今はぱぱちゃんはなんとか良くなり、ままちゃんはまだちょっと…位。
次女ちゃんは学校に行っております。
三女ちゃんは…
明日からなんとか幼稚園に行かれるかな、と思って少し普通食を食べてみたら

・・・・・ダメでした

吐くことはなくなりましたが、下からがダメです

明日もお休みですね。。

明日は次女ちゃんの授業参観とクラブ見学があるんです。
授業参観は行かないで、クラブ見学だけ行こうと思います。

今、お腹の風邪が流行ってるって言ってました。
なんかいつも流行ってる感じがしますけど

長女ちゃんが元気なのが救いです
でも注意させないとね…

三女ちゃんは今週の登園は無理かな


今日はきちゃないお話ですみません
皆さんも、お気を付け下さいね。。。


お腹をあっためるため、タオルを濡らして温めビニールに入れてお腹の上にあてていました。
こんなのがあったらラクチンだったかな…
　　　　　

【繰り返し使える! 電子レンジで湯たんぽ】 湯たロン 3087 三洋エンジニアリング

それでは、また次回にお会いしましょう



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寒いです！ ～シンビジューム～

最近寒いですね

私は冬生まれですが、寒いのが苦手です。
ゴミを捨てに行くだけでもブルブルです。。

今日も長女ちゃんの部活で朝早くに外に出たところ、鳩ちゃんの水浴び用の容器の中に氷が…

　　　　　　　　　　

見た時はびっちりくっついていたんですが、さっき見に行ったらだいぶ溶けていて、持ち上げられるようになってました。。。

そしてここ2.3日、三女ちゃんが幼稚園に行くときに喜んで踏んでいる霜柱。。

　　　　　　　　　　　

ザクザク音がしてたのしいんですよね
私も一緒にザクザクしてます

氷も霜柱もそんなに珍しい物ではないと思うんですが、こんなにしっかりとしたものを見るのは久しぶりかなと思ってのせてみました。。

そんな中、我が家のシンビジュームが満開
とってもきれいです


　　　　　

種類は忘れてしまいました。。。

胡蝶蘭も芽を伸ばしていたんですが…
ちょっと曲げて形を作ろうかなと思ったら
　　　　　　　　　　
パキッ

やってしまいました
折っちゃったんです。。。
ボー然。。。でした
芽が出ていたのは2株あったので、もう1つに期待することにしました。。。

本当にドジなままちゃんです

そんな心をシンビジュームで癒そう・・・・・

【送料無料】シンビジューム

　　　　　こんなのも欲しいな…

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　　　　　生花が苦手ならこんなのもいいかも…

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それでは、また次回にお会いしましょう



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