冬野菜

白菜、ネギ、キャベツ、ブロッコリー、ほうれん草、小松菜、、、、、、

食べれるような野菜に育ったのはとりあえず大根、レタス、ネギ、

白菜は夜盗虫の餌食、穴ぼこだらけ、、、

キャベツ、ブロッコリーは喋々が舞い降り卵を産み青虫の寝床となり、、、
諦めました、食べるのを


辛うじて食べれる大根↓↓↓


虫の被害もなく食べられそうなレタス↓↓↓


はあ～～・・・ため息つくばかりとな

ネギはいい感じだけど画像無し

それで変りのを、干した大根、どいてと言っても知らん振りなテトも一緒に



皮をむいて3日間干した大根、煮物に使うため
煮物には冬の大根の方が美味しいので大根と豚バラを炒め煮に使う
2・3日干したのを使うと大根のえぐみが抜けて糠や米のとぎ汁での灰汁抜きをしないでも
お～～～K！

干したのは甘味が出て大根の美味しさがまた違うと（勝手に思ってるだけかも知れナイ）
火の通りが早いのですぐ煮えるよと（勝手な思い込みかも知れナイ）
厚切りな切り方、乱切りなどでもえぐみもなく食べれてオカズの足りない時には重宝かもと（思える一品）

それにしても・・・・・・
白菜は機関銃掃射したような穴だらけ
キャベツ、ブロッコリーは青虫がクネクネ動いてる
殺虫剤を使えば良いんだろうがせっかく自前で作って殺虫剤もなかろうと思うのよ
使わずにいたら・・・い・・た・・ら・・・
高が虫如きに負けるなんて～～～

確かトンネルを作って虫からの被害を防いでる！といつか話したような・・?
そのトンネル！いつの日かのあの台風でいとも簡単に吹き飛ばされ
あえなく撃沈となりました。


3日間干した大根と豚バラでの炒め煮。