飲み会で食した愛媛甘とろ豚の蒸ししゃぶを復習してみた。

ある厨房器材のお店でこんなの見っけた。

新古品の陶器の蒸し器。



下皿にお湯を入れてカセットコンロへ。

まずは野菜を敷いたりして。。



豚肉二種類。

甘とろ豚のロースと西条いも豚のバラ。



さあ、スタート!






大変美味しく完成しました。

火にかけて5分ほど。。

いろいろ試してみたいなり!