リゾートキッチンのロコモコ丼。。

重信地区で遊んでいたらお昼になった。

ってか、遊び過ぎやろ？！

兎にも角にもランチしたお店は

フジ重信グランの飲食店の並びの角っこ。

昔中華料理の蓬莱閣があった場所だ。

あっ、最近までワンダーグリルとか言う

伝説？のステーキ屋さんがあった所ね。

どんな伝説か食べに行く機会を逃したので

よく分からないのだが、

カレーのスパイス王国が運営してたとか。。

今回はリニューアルされてハワイアンな曲が流れる

そんなリゾート気分を提案しているお店らしいのだ。


だから、、

やっぱ、ここはロコモコ食べにゃいかんやろ？




780円の割に個人的には美味しかったなり。

少々辛めではあったが、それはそれで良いかと。



ちなみに同行者はカツカレー食べてた。



ヲイっ、リゾート気分でカツカレーかい？？

スーパーで衝動買い、今回は牛ちゃんのステーキだ。

K'sに用事があって藤原町へ。

ついでにフジの食品売り場を散策して

国産牛の肩ロースステーキをゲット！

200グラム以上もあって800円台。

そりゃぁ、あなた、、買うでしょ？

基本スライスしてすき焼きなどに最適な部位だが、

ステーキにしても柔らかで美味しいのだ。




肩ロースは通称クラシタとも言って

鞍の下に位置するところから由来するのだろう。

トップの写真に見られるような褶曲を描く部分から

複雑な丸い模様に変わり、

やがてリブロースになり、サーロインになり、

モモの一部であるラムイチへと繋がる。

牛肉の中では柔らかい部分の集合体と言ってもよいかと、、

もっともこの内部には更に柔らかなヒレ肉もあるのだが。。


ちょっと話がそれてしまったが、

ちゃっちゃと焼き上げて美味しくいただいたのだ。




やっぱ200グラムは普通に食べ応えあり！って感じ。

自家製ソースでまいう～～～♪