サニーショコラ

何だと思います？サニーショコラ？
とうもろこしの名前。
以前は、「みらい」（←字を忘れた。）というのを、取り上げましたけど、それと同様、糖度が高いとうもろこしです。

種苗会社でどんなんがいい？と聞いたら、この品種を紹介してくれました。
皮が薄いんで病害虫に弱いとか。それと、焼くとはじけてしまうそうです。
もちろんなまで食べてもおいしい。
「みらい」を食べたときには感動したモンね。

とうもろこしは、収穫時期が暑いときなんで、朝早く収穫して５℃で冷やしておくのだそうです。３０℃で一日たつと糖度は半分ぐらいに減るとか。

流通段階では、ＭＡ包装といって鮮度を保つ包装資材で包んで出荷するそうです。

そんなんいろいろ調べてたら、最近では、甘いお菓子のようなとうもろこしよりも
昔ながらの、コクのあるとうもろこしがいいと。

まったく気まぐれな輩が多いワイ。

「ウッディコーン」という品種だそうで、こちらは焼きとうもろこしの風味を楽しむものだそうです。

ところで、おい？話だけ？・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・へへ。

サニーショクラの種、たっぷりと買ってきたよ～♪
今日から少しずつ種まきしよう。

初夏にはあま～いとうもろこしが・・・・♪