低カロリー♪おからこんにゃくで鶏の唐揚げ風

我が家は夫が肉好きなので、肉料理をゼロには出来ません。
でも週２くらいの割合で、野菜だけの日を決めています。

１週間のうち、肉・魚・ベジ・肉・魚・ベジ・肉、、、みたいな。

そんなベジ曜日のある日、おからこんにゃくで唐揚げを作りました


ベジタリアンミート・おからこんにゃく340ｇ　378円

原材料：おから（岩手産）、こんにゃく粉（群馬産）、やまいも（国内産）、水酸化カルシウム（こんにゃく用凝固剤）

これを手で好みの大きさにちぎって、鶏の唐揚げと同じ様に味付けして揚げます

どこからどう見ても鶏の唐揚げ
食感もお肉！

おからこんにゃくは純植物性で、
100ｇあたり25ｋｃａｌ
食物繊維はレタスの約4倍
カロリーは鶏肉の約1/10
低カロリー、食物繊維豊富でダイエット効果が大きい食材です。

おから（＝大豆）は、様々な生活習慣病予防やアレルギー予防、大豆イソフラボンによる抗酸化作用で知られています。
こんにゃくは、腸内の有害物質を排除及び腸内細菌の改善、コレステロール吸収を防いだりとこれまた嬉しい効果が。

ヘルシー食品の代表選手がタッグを組んだ、健康生活の味方となる食材ですね～


主人にはバレないかな？と思ったけど、
昨年、大豆料理のお店で「畑のお肉の唐揚げ」というのを食べているので（昨年の記事・別ブログ）、気が付いたようでした

次回はバレないようなメニューを考えよう・・
（目的はそこじゃないけど）