ハイデン.コッコFACTORY戦慄のワコマチカ(八王子市)

2024年3月31日(日)

2軒目は「ワコマチカ」の限定。

幼少の頃から食べている焼津のマグロを使用したつけ麺。

小泉さんシートを確保して先ずは麺。

もち姫と春よ恋の平打ち太麺がツルモチでデラウマ♥️

生卵にディップして食べるのがよろし。

つけ汁のお出汁も濃厚だけど魚臭さは無くとてもウマイ。

更に別皿のマグロの魚粉を混ぜて風味と旨味アップ。

本日のスープ割は海藻。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

戦慄の焼津マグロつけ麺¥1000、生たまご¥100

場所:八王子市千人町2-16-6

#東京都

#八王子市

#ワコマチカ

#つけめん

#らーめん

らーめん五ノ神精肉店(あきる野市)

2024年3月31日(日)

昨日「五ノ神精肉店」へ2軒目で行こうと思ったけど、バスが遅れて乗り継ぎ出来ず断念。

よって今日は八高線で拝島から歩き🚶30分前で3番手。

食べかったのは富士山の伏流水で育った新鮮なサクラマスの限定つけ麺。

サクラマスをお出汁、刺身と贅沢に使用したつけ麺。

麺の上に漬けにしたお刺身がタップリと乗ってます。

そのまま食べたりつけ汁でしゃぶしゃぶしたりして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

他トッピングは岩のりとネギ、メンマ。追加のメンマはつけ汁の中にお肉と共に。

丼は肉の日に提供された合鴨ロースの丼をセレクト。

本来はサクラマス丼でしょうが🦆がどうしても食べたかったのよ。

スープ割せずに雑炊にして完飲完食。

ごちそさんでした！

サクラマスde塩つけ麺¥1400、メンマ¥150、合鴨チャーシュー飯¥400

場所:あきる野市小川東3-9-13

#五ノ神精肉店

#東京都

#あきる野市

#らーめん

餃子の王将八王子駅北口店(八王子市)

2024年3月30日(土)

土曜出勤後八王子「王将」で餃子をアテにルービー〆のらーめん。

甘味のある魚介が効いた醤油味のスープで表面には背脂が浮いてます。

麺はツルシコ中太麺。

炭火焼きチャーシューの薫香が中々良いです。

炒飯に麻婆豆腐も食べて腹パンですぢゃ。

忘れられない中華そば¥748

場所:八王子市三崎町3-14

#らーめん

#東京都

#八王子市

#王将

鶏白湯らぁ麺鶏と鳴く(八王子市)

2024年3月30日(土)

土曜の2軒目は紆余曲折があって京八「鶏と鳴く」へ。

今週の限定はお久しぶりの四日市トンテキ🐽

グローブ形、ソース、ニンニクが特徴。

先週のベトコンに続いてスタミナアップ。

らーめんは塩味をセレクト。スープのポタ感が好き♥️

小さいけどチャーシュー2種&メンマが👍️

イチビキの赤出汁はホッとする。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

四日市とんてき定食+ラーメン¥1700

場所:八王子市明神町3-24-12

#トンテキ

#鶏と鳴く

#八王子市

#東京都

#らーめん

麺や睡蓮(八王子市)

2024年3月30日(土)

土曜の一杯目は西八王子「睡蓮」。

原材料の価格上昇が止まらない中、

昆布水つけ麺かまぜそばどちらかをメニューから外す選択するそうなので、

やめちゃうかも知れないニボまぜ。

アツアツ麺にニボニボタレが絡んでデラウマ♥️

サラダが無いので代わりに海苔。

麺を巻き巻きして👍️

最後は酢を突入して完食。

皆さんへのアンケートはまぜそばよりつけ麺の方がやや優勢とのこと。

麺も全てのメニューを平打ち麺に統一することでコストを抑える事も検討中。

ごちそさんでした！

ニボまぜ¥1200、のり¥150

場所:八王子市元本郷町3-17-1

#睡蓮

#しるなし

#八王子市

#東京都

#らーめん

ビーフラーメン&つけ麺シゲジン(八王子)

2024年3月29日(金)

金曜の三次会は「シゲジン」。

なんと数分前まで鳴見なる先生がらーめんを食べていたとの事で千載一遇のチャンスを逃した。

なんと言う運のなさ。

今回のまるごとシリーズは、はるか。

これもウマイです。

そして〆らー。

麺少な目で赤ワイン玉子。

濃いホタテスープが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

鰹出汁のスープ割がまたよい。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

ホタテつけ麺濃い味奴¥1300、まるごとはるかサワー¥600

場所:八王子市中町8-9

#らーめん

#つけめん

#シゲジン

#ラーメン大好き小泉さん

#八王子市

#東京都

麺屋いっけい(日野市)

2024年3月28日(木)

ようやく来れた「いっけい」。

1月29日に大坂上の「折かわ」跡地にできた新店。

22時半まで営業しているのを知らなかったけどこれは嬉しい。

ビールで喉を潤しアテは太メンマ。

これがかなり秀逸。

券売機の一番上は鶏白湯だけど隠れていたので売切かと。

2段目の背脂そばを特製で発注です。

スープは醤油味で動物系清湯に魚介。

揚げ玉葱がアクセントでアマウマ♥️

背脂は細かくコッテリ感は少ない。

麺は細ストレートの多加水麺。

TPはレアチャー、ネギ、メンマ、刻み玉ねぎ、味玉、海苔。

以前は確かバラチャーだったと思うけどスライサーで薄く切ったレアチャーに変わっていた。

メンマは細いがアテの太メンマの方が好きなタイプです。

美味しく完飲完食。

ごちそさんでした！

特製背脂そば¥1100、キリン缶ビール¥400、太メンマ小鉢¥250

場所:日野市大阪上本町4-18-38

#いっけい

#日野市

#東京都

#らーめん

鴨中華そば楓(八王子市)

2024年3月26日(火)

残業後「鴨中華そば楓」にラストオーダー間際に滑り込みセーフ。

やっと食べられた31日までの限定しるなし。

ご飯かスープを選べるのでスープを選択。

モッチリ太麺に二枚の鴨チャー( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

チンチコチンのスープはタレと混ぜきる前につけ麺にして楽しむ。

途中でレモンを絞って山椒、黒七味も投入し味変。

最後にスープをタレを割って完飲完食。

ごちそさんでしたれ

紀州鴨まぜそば¥1500

場所:八王子市明神町3-24-12

#鴨中華そば楓

#しるなし

#八王子市

#東京都

#らーめん

八王子田田(八王子市)

2024年3月25日(月)

晩飯は八王子「田田」にて大好きなつけめん全マシにプラスしてヤサイアブラお代わり。

麺のコシ、ヤサイのシャキシャキ感、豚さん何れも今日は良い出来。

更に生卵で麺と豚さんを楽しむ。

つけ汁の丼がらーめんの丼と同じ大きさだった。

美味しく完食。

つけ麺小¥1030、ぶた増し(1枚)¥150、生卵¥100、のり(5枚)¥100

場所:八王子市

#田田

#八王子田田

#つけめん

#八王子市

#東京都

味噌もりNoodle みやみや(日野市)

2024年3月24日(日)

残念ながら20時をもって閉店してしまうイオンモール多摩平の森「みやみや」へ。

店内は皆さん勢揃いです。

何にしようか迷ったけど嫁が塩らーめんを頼んだので一回しか食べてないまぜそばをセレクト。

チャーシュー、ネギ、メンマ、揚げニンニク、明太子、マヨ。

平打ち麺がウマイ♥️

飯は丼丸の好きなやつ。

食べ歩く会の特典味玉に烏龍茶、色々ありがとうございました。

本店と丼丸また行きます。

みやさん初め店員の皆さんひとまずお疲れさまでした。

ごちそさんでした！

家系まぜそば¥950、ネギトロ丼¥250、メンマ・味玉・烏龍茶無料

場所:日野市多摩平2-4-1

#みやみや

#日野市

#東京都

#らーめん