鶏びあんSobaみやみや(八王子市)

2020年5月31日(日)

西寺方町からの復路は八王子までの距離半分位歩いて「みやみや」で2杯目。

まだ南三陸ネギが一杯残ってましたが鶏白湯を頂きました。

まずはスープですが、

鶏白湯のお出汁自体がしっかりしているのでとてもウマイです♥️

タルタルソースは酸味が控え目だけど玉ねぎが効いております。

サニーレタスに鶏チャーと共に巻いても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♥️

二杯目もおいしく完飲完食。

ごちそさんでした！

鶏白湯タルタル掛け750円

場所:八王子市南町6-11

#らーめん #八王子市 #みやみや

らーめんにじいろ(八王子市)

2020年5月31日(日)

昼飯は営業再開後初の「にじいろ」へ。

久々のブラックを味玉入で頂きました。

まずはスープ。

色程醤油味は強くなく、相変わらずしっかり魚介出汁が活きているのでウメ~♥️

自家製中細ストレート麺がスープに絡みまくりでまた美味いです。

細かく刻まれたタマネギがまた良い仕事をしてます。

二周年おめでとうございます🎉✨😆✨🎊

周年記念らーめん楽しみにしてます。

ごちそさんでした！

味玉にじいろブラック900円

場所:八王子市西寺方町67-4

#八王子市 #にじいろ #らーめん

楽観立川店(立川市)

2020年5月30日(土)

「うお青」を出たあと久々に多摩川を渡り立川「楽観」へ。

今月までの限定を頂きました。

スープを一口啜ると貝出汁が口の中にブワッと広がります。

刻み玉ねぎの甘味でコンソメスープっぽくもあります。

麺は中細ほぼストレート。

固めに茹でられており好きな固さ。

他TPはチャーシューとメンマ。

柚子がアクセントで良いです。

貝出汁塩ラーメン900円

場所:立川市曙町2-23-1

#らーめん #楽観 #立川市

中華そばうお青(日野市)

2020年5月30日(土)

今日も5km歩いて「うお青」へ行くと、

9時過ぎに到着も9番手でギリギリ中には入れません。

先頭は7時50分着なのでとてもかないませんでした。

本日のスペシャリテはビールのアテにもってこいな２品。

レアな鴨肉は早々にスープから救出。

野性味がありながらしっとりで、量、質共に大満足🦆

続いてスープへ。

お出汁がいつものように半端なく美味く、

醤油タレも上品に効いてますが、

鴨脂がまた良い仕事をしてます。

麺はかなり久々にいただくライ麦麺。

食感よくでこれまたウマイ。

丼の豚も柔らかジューシーでデラウマ♥️

刻み玉ねぎがまた良いアクセントになってます。

今日も素晴らしい一杯からスタートできました。

ごちそさんでした！

国産合鴨の上中華1090円、ゴロ肉ネギ豚丼380円、ビール590円

場所:日野市石田2-9-1

#日野市 #らーめん #うお青

麺や睡蓮(八王子市)

2020年5月29日(金)

店を出ようとして気になっていたイカ煮干がどれくらい提供できるのか阿部さんに聞いたら

量が少なく明日までもつか？との事なので方針転換して3杯目。

イカ煮干は実に一年ぶりです。

麺は来週からの新しい麺を先行で食べてみるか聞かれ、

細麺と太麺から選べたので太麺で頂きました。

この麺がツルモチ・大好きな平打ちでめっさウマイ♥️

そしてイカの旨味が詰まった極上スープは突き抜けてます。

このイカ煮干は超高級品でノドグロとタメを張るそうです。

更にイカ煮干削り節がまた旨味バツグン。

至福の時を過ごしました。

ごちそさんでした！

冷やしイカ煮干塩1000円

#睡蓮@西八王子

そして3杯目は一年ぶりのイカ煮干。麺は来週からの新しい麺を先行で、細麺と太麺から選べたので太麺で頂きました。イカの旨味が詰まった極上スープは激ウマ♥️麺は平打ちでツルモチ。イカ煮干削り節がまた旨味バツグン。今日明日でおしまいとの事！

場所:八王子市元本郷3-17-1

#らーめん #八王子市 #睡蓮

麺や睡蓮(八王子市)

2020年5月29日(金)

続いて「睡蓮」へ。

昨晩ツイート見て食べたかったとろろ蕎麦を頂きました。

煮干鰮の風味全開の冷たいスープ。

あっさりですが美味くてたまらんです。

麺は食感・色が蕎麦っぽい中細ストレート麺。

お出汁をある程度飲んでから別皿の岩海苔・鰮削り節とワサビを投入。

とろろを混ぜると正にとろろ蕎麦‼️美味しく完飲完食。

睡蓮流冷やし煮干し鰮とろろ蕎麦900円、味玉無料

場所:八王子市元本郷3-17-1

#睡蓮 #らーめん#八王子市

ほっこり中華そばもつけ(八王子市)

2020年5月29日(金)

本日はUQなので限定を求めて「もつけ」へ。

大回りして歩いたら少々遅れたけど6番手、なんとかギリファーストロットでした。

本日の限定は暑い日にピッタリのスタミナ冷やし。

魚節の香りが立つお出汁に豚肉スライスがニンニク・ピリ辛で甘味もある味付けでウメー。

冷たく〆られた平打ち太麺がメチャクチャ美味く

とろろが絡んでズルズル食べられちゃいます。

温玉や辣油を混ぜて味変。

あっという間に完飲完食。

ごちそさんでした！

スタミナ冷やし麺1000円

場所:八王子市万町34-1

#らーめん #もつけ #スタミナ冷やし麺

麺・DINING 毘沙門天(日野市)

2020年5月28日(木)

昼飯に「毘沙門天」へ行くと個室も使っており満員大盛況。

昨晩テレビでカルボナーラを見て食べたくなったので代わりに頂きました。

黒胡椒を大量にかけて完成。

チャーシューとチーズたっぷりでボリューミー。

今日のスープは動物系が強く具材多めで美味！

チーズ油そば900円

場所:日野市多摩平1-6-1

#日野市 #らーめん #しるなし #毘沙門天

十八製麺(八王子市)

2020年5月27日(水)

昼飯は「十八製麺」。

先週行った際に気づかなかった新作を頂きました。

勿論激辛発注です。

先月食べた担々つけ麺の辛いヴァージョンですが甘味もあります。

肉みそも相変わらず美味いです♥️

麺との絡みが良くあっという間に麺が無くなるので、

スープをご飯に投入するとこれがまた美味い💕

のこりをスープ割りして完飲完食。

来月はこれが冷しになるそうです。

ごちそさんでした！

担々辛みそつけ麺1000円

場所:八王子市高倉町54-2

#八王子市 #らーめん #つけめん #十八製麺

らーめん楓(八王子市)

2020年5月25日(月)

晩酌は「楓」でいつものセット。

やっぱ唐揚&レモンサワーは最強です♥️

メンマ&辛みそもバツグンなアテなので当然レモンサワー2杯目突入。

そして〆は丁度1ヵ月前に食べた梅の限定です。

鶏出汁に梅の酸味が加わり堪らんです。

別皿TPもアテです。

前回同様ご飯に投入して完飲完食。

今回の限定は今月いっぱい。

6月は通常メニューに戻って中旬から新たな限定が開始です。

ごちそさんでした！

梅の地鶏つけそば980円、楓の肉飯250円、からあげ2ヶ150円、メンマ180円、辛みそ20円、レモンサワー450円×2

場所:八王子市大和田町5-10-1

#らーめん #つけめん #八王子市 #楓