珍さん・ホイコーロー定食

今日は、ラーメン屋「珍さん」（伊那市双葉町）で仕事を兼ねて昼食。

まずは、腹ごしらえ。

１年振りに「ホイコーロー（回鍋肉）定食」（税込８５０円）を食べましょうか。

珍さんには、Ａ・Ｂ・Ｃ定食というメニューがあり、Ｂ定食がホイコーロー定食になっています。

もう１８年通っていますが、このＡ・Ｂ・Ｃ定食の意味が分かりません。

日替定食ではないし、お値打ち定食でもない。

定番定食！？

いや、レバニラ定食・野菜炒め定食・餃子定食---等もいつもありますからね。

謎です。

出来上がりましたー！

カウンター越しに受け取りましたよ。

相変わらず、ホイコーロー、凄いボリュームです。

以前は、豚バラ肉だった肉が、今は豚もも肉に。

その肉が物凄い量！

キャベツ並みに肉がゴロゴロ。

野菜も、キャベツ・ピーマン・ナスが入っています。

甜麺醤が少な目で、一見、野菜炒めのようですが、これは歴とした（珍さん流）ホイコーロー。

ご飯が進みます。

小鉢の冷奴も、ホイコーローのギトギトを癒してくれます。

あと、中華スープね。

これが美味しい！

ワカメたっぷりで、私にとってはスープもご馳走の部類に入るかも。

デカ盛りなので、お腹いっぱいになりますよ。

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