気が重いよ…伊那篇

落ちるところまで落ちた男の日記

誉富士関の米沢三元豚厚切りトンテキ

2017-03-23 20:05:38 | B級グルメ
郵便局ふるさと頒布会、今月は「誉富士関の米沢三元豚厚切りトンテキ」。
例の伊勢ヶ濱部屋グルメシリーズの第2弾です。
誉富士、今では完全に十両に定着してしまっています。
かつては、突き押しで幕内に於いて、結構活躍していたんですがね---。
横綱・日馬富士の露払いとしても有名な力士でした。
そんな誉富士の名前を冠したトンテキです。



送料&税込みとは言え、トンテキ4枚で3,000円ですからね。
肉好きは、期待が膨らみます。
まず、トンテキが2枚入ったビニール袋を解凍。
この2枚、大きさが個々に随分違います。
こんなの有り?
大きい方を私が頂き、小さい方を娘に---。
(娘よ許せ!)





調理法は、フライパンで焼くだけです。
ビニール袋に入っていた醤油だれも、全部フライパンに入れて焼き(煮)ます。
作り方は、これで良いのですが、醤油だれに含まれていた灰汁(あく)が、熱で固まって細かい灰汁だらけに。
除去出来ないほどの量です。
仕方無い、灰汁付きで焼くしかありません。
で、焼き上がったトンテキがこれ。





ソースは、家にあった「タマネギの醤油ドレッシング」を使用。
これを掛けることにより、灰汁が目立た無くなりました。
タマネギの粒々に助けられましたよ。
味は、しっかり醤油だれが染みこんで、美味しかったです。
三元豚というブランド豚ですから、柔らかくてコクがあって、美味しいに決まってますよね。
厚切りトンテキですから、量も満足(私の方はね!)。

残り2枚あります。
灰汁対策をしなければ---。
あと、誉富士のサイン入り手形(印刷)が例によって、レシピの裏面に印刷されております。


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デニーズ・ハンバーグカレードリア

2017-03-22 19:32:23 | B級グルメ


20日(祝)上京の折に、顧客と来店した「デニーズ」のお話を。
実は、当初、お昼ご飯は、秋葉原駅前にあるワシントンホテル3階のレストランで、ランチバイキングの予定でありました。
もう何回も食べに来ています。
しかし、実際にレストランへ行ってみると、ランチ営業は休止中。
なんということでしょう。
お店探しは振り出しに戻りました。
でもね、ワシントンホテルの2階にも飲食店があるのです。
もう歩きたくないから、この2階にあるファミリーレストランの「デニーズ」へ入ることにしました。
デニーズって、伊那に確か無かったですよね。
何を食べても、初めてだ~。





席まで案内してくれた店員さんに、「当店のお勧めはハンバーグカレードリアです」と言われました。
素直な私です。「じゃあ、それにします」。
メニューにサラダセットもあったので、「11品目の彩りサラダ」を付けて貰いました(税込1,294円)。
ドリアなんて普段食べないですからね~。
ブログのネタにするのも、恐らく初めてです。
さあ、運ばれて来ましたよ。
一番上は、特大のハンバーグがデンと鎮座。
カレーと溶けるチーズがハンバーグ全体を、とろーりと覆っています。
次の層は、カレーがご飯が見えないくらい万遍なく掛けてあります。
そして、最下段が白飯。





アツアツを頂きます。
まずは、カレーとご飯。
熟成されたカレー、美味しいです。
私好みの中辛というのも嬉しいですね。
続いて、ハンバーグ。
お肉ギッシリで、ジューシーです。
チーズとカレーが、ハンバーグをいっそう美味しくしています。
さすが、看板メニュー。
10年間で1,100万食売っただけのことはあります。





11品目の彩りサラダ。
ちょっと、カレードリアの味が濃厚なだけに、さっぱりしたものが恋しくなります。
サラダは、グッドチョイスですね。
しかも、さっぱりの極地フレンチドレッシング。
私に不似合いな、上品で綺麗過ぎる彩りです。

すみません。
お客様も一緒なので、デザートも注文。
「苺のクレープアイス」(税込430円)。
もう、何も解説しません。
田舎者の私には、飛び切り美味しいクレープアイスでありました。
イチゴもいっぱい。




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ワイルドステーキ&肉塊ハンバーグ

2017-03-21 19:29:24 | B級グルメ




昨日は、日帰りで東京遠征。
秋葉原で仕事です。
顧客と秋葉原で待ち合わせをして、ファミレスで契約というパターン。
夕方、せっかく秋葉原にいるのだから、夕飯を食べて行ってしまおう!と「ペッパーランチ」へ入りました。
ペッパーランチは、手軽に、しかも安価で食べられるステーキ店です。
しかし、秋葉原店は狭い!
円形のカウンター席約10席のみ。
当然、回転が求められます。
ゆっくり食事というのは、無理なお店であります。








昨年1月に食べた「ワイルドステーキ&肉塊ハンバーグ」(税別990円)が忘れられません。
今回もそれを注文しました。
ステーキ100g、ハンバーグ100gが両方食べられるお得なセットです。
あと、ライスが付きます。(大盛り無料)
んっ?
メニューやポスターの写真とステーキとハンバーグの配置が逆です。
それから、今回は、ステーキが貧弱だぞ。
写真の肉片とはエライ違いです。
昨年食べたものともまったく違います。
これは、成形したときに出る切れ端の寄せ集め?ですか---。
熱々の鉄板で、自分で焼くのですが、肉が痩せ細っているため、すぐ焼けてしまい、結局焦げて硬くなってしまいました。
ハンバーグは分厚い規格品ですが、既にカウンターに置かれた時点で焦げ焦げ。
これを更に焼いたら、表面カチカチ、中身パサパサになることは目に見えています。
あ~あ、がっかり。

かと言って、ペッパーランチって、東京でもそんなに見かけないので、他店へ行き様がありません。
こんな地方のファンのためにも、切れ端の寄せ集めだけは止めてください。

昨年1月のワイルドステーキ&肉塊ハンバーグ



今回のワイルドステーキ&肉塊ハンバーグ


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東京で仕事です

2017-03-20 08:57:31 | 保険営業
今、高速バスの中です。
今日は、保険の仕事で東京です。
残念ながら、大相撲春場所は大阪開催。
ついでの相撲観戦は叶いません。
では、お土産話はまた明日。
行ってきます。

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春の高校伊那駅伝、3年目の交通整理員

2017-03-19 19:39:31 | 日記
今日は、伊那市の春最大のイベント「春の高校伊那駅伝2017」でした。
色んな高校競技で、春の全国選抜大会ってありますよね。
選抜では無く、来るもの拒まずの全国大会ではありますが、春の全国高校駅伝大会として、だんだん認知されるようになって来ました。
その証拠に、今まで県内のみの放送だった男子のテレビ中継が、今年初めて「BSフジ」で実施されるようになりました。
応援に来られない選手の家族や親戚・友達には嬉しい配慮ですよね。



私は、今年も地元安協役員として、交通整理員で参加です。
1年目が午前中の女子。
昨年と今年が、午後の男子です。
男子は、往路と復路で計2回同じ場所を走るため、私たちも1時間休憩した後、再び交通整理。
昨年から、プラカードを持って業務のため、楽です。
必要事項が全部プラカードに書いてあるため、ドライバーも窓を開けて尋ねて来ることが少なくなりました。
しかし、駅伝コースから外れた場所に立っているため、一切レースを見ることが出来ません。
唯一、レースを見られるのが、1時間の休憩時のみ。
私は、家に帰って、テレビ観戦しましたよ。
佐久長聖が、ダントツの1位で市役所付近まで来たところまで見ていました。



女子は、午前10時スタートだったので、県道まで応援に行きましたよ。
長野東は、良い位置に付けていました。
伊那西は、私が見る限り最下位でしたね。

無事に交通整理終了。
お陰様で、ドライバーから罵声を浴びせられることもありませんでした。
家に帰った後に見たテレビで、男子はそのまま佐久長聖が優勝。
女子は西脇工が、競技場のトラック勝負で長野東を抜いて優勝したことを知りました。
皆さん、お疲れ様でございました。


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