Xーブレンドカレー

最近、スパーやドラッグストアで山積みされているカレールウ。

それがハウスの「Xーブレンドカレー」です。

御多分に漏れず、私も中辛を１箱買って来ましたよ。

そして、デリシアではお惣菜の「ぶ厚い角ハムカツ」を購入。

最近、どこのスーパーでもぶ厚いハムカツが売ってますよね。

昭和レトロを感じる厚切りのハムカツ、大好きです。

今日は、このハムカツをトッピングして、ハムカツカレーを作ります。

スパイスカレーには、ガラムマサラを入れません。

例えば、バーモントカレーに小さじ１杯のガラムマサラを加えるだけで、格段に美味しくなります。（個人の感想ですが---）

調理中に味見をしたら、十分スパイシーなのでこれ以上の香辛料は要りませんね。

朝仕込んで、昼に温め直して食べるパターン。

ちなみに今日も、保険の仕事で午前中働いておりました。

昼ご飯。

ハムカツカレーの出来上がり。

カレー、スパイシーですね～。

中辛ですが、私にしてはちょっと辛目です。

バーモントカレーの辛口、ジャワカレーの甘口レベルだそう。

これ、先週食べたＳ＆Ｂの「ゴールデンカレー」の味に似てるかも。

ゴールデンカレーもスパイス重視のカレーですものね。

結構、本格的なカレーでありました。

ハムカツも美味しかった～！

ご馳走様でした。

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回鍋肉

回鍋肉（ホイコーロー）大好きです。

自分でも良く作って食べてますよ。

でも、ここ２年くらいは上手く出来なかったなぁ。

業務スーパーで購入した９００ｇ４８１円（当時価）の激安・甜麵醬がどうも私の口に合わなかった模様。

２年掛かってようやく使い切りました。

甜麵醬は、私の調味料の必需品ですから、直ぐに新しいものが欲しくなります。

今回購入したのは、Yahoo！ショッピングから「友盛 甜麺醤(小袋) 」。

中国からの輸入品で、口コミがすこぶる良かったのでこれに決めました。

１８０ｇ入りの小袋が５個セットで１,１０２円（税・送料込）です。

１袋ずつ（空き）小瓶に移して、大さじ用のスプーンで掬って使っています。

結構、味噌自体が柔らかく（緩く）凄く使い易いです。

肝心の味も私好み。

表現が難しいですが、豆味噌独特の風味がちゃんとあり、しかも甘さは控え目。

これで麻婆茄子や回鍋肉を作ったら最高に美味いですよ。

もちろん、酒・醤油・蜂蜜・にんにく・味の素などを使って仕上げていますが。

今日の回鍋肉も美味しく出来ました。

キャベツ・ピーマン・ナス・豚肉が材料。

残念ながら、ご飯は炊いていません。

米を炊いていたら、最高にご飯が進むおかずでした。

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自転車が壊れて---更にパンク

昨日から、月に１回のタウン紙配達が始まりました。

平常月は、水曜日の昼休みに１回、夕方仕事終わりに１回、そして翌朝（木曜日）繁華街を１回。

この３回で配り終えます。

昨日、１回目の配達途中に、自転車後部にあるスタンドが壊れました。

スタンドには、バネが左右に２本使われていますが、左側のロックを掛けたり外したりするバネのフックが折れて無くなりました。

バネは掛ける場所が無くなり、完全に外れてしまいましたよ。

こうなると、スタンドはまったく使い物になりません。

配達途中で家には引き返さず、電柱やブロック塀等に自転車を立掛けながら配達を進めました。

水曜日なので、近所の自転車屋は休み。

自分でどうにかするしかありません。

仕方が無いので、フック（突起物）があった所の穴に針金をグルグル巻きにしてバネを固定しました。

決して、動きはスムーズではありませんが、一応これで２回目の配達に行けそうです。

夕方、２回目の配達を実施。

おー、いいじゃないですか。

なんとかこの日の配達を終えました。

で、自宅の玄関に自転車を置きました。

何気に、後輪を見ると空気が抜けています。

直ぐポンプで空気を入れましたが、入れた途端にまたペチャンコに。

完全にパンクです。

明朝の午前６時に３回目の配達を行うと言うのに、困りましたね。

考えた末に、一か八かの賭けに出ました。

それは、１０年以上誰も乗っていない、かつて娘が乗っていた自転車を引っ張り出して来て使うことです。

娘の自転車は、廃工場（かつて家は靴下製造工場だった）の車庫の片隅に置かれています。

写真を撮り忘れたのですが、両輪は空気が抜け、ゴムのタイヤは土間の土に埋まっておりました。

サドルは被せてあったビニール袋が無くなり、変色し、ほこりまみれ。

自転車全体が、１０年間の土ぼこりで真っ黒状態でした。

参考までに、こんな感じ。

これは１７年間置きっ放しの私の東京時代の自転車です。

まずは、両輪の空気注入口に被せてあるムシゴムをチェック。

案の定、破れていました。

ムシゴム、家に備蓄があるのですよ。

新品を被せて、ポンプで空気注入。

おー、空気が抜けません。

賭け、大成功！

あとは、自転車の洗浄と油差しを行うだけ。

バケツに水を汲んできて、自動車洗浄用のブラシで汚れを落としました。

こすっては水を掛け---の繰り返し。

そして、動きが鈍いところには油を差しました。

完成！いいじゃないですか～！！

上等上等。

今朝、６時にこの自転車に乗って配達を行いました。

何の問題も無く、無事に完了しました。

お金が無いので、私の自転車のパンク修理・スタンド修理ともに自転車屋へ出しません。

（恐らく、タイヤ新品交換・スタンド新品交換になるでしょうから）

当分、この復活した娘の自転車に乗ります。

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あすなろ・日替・ミックスフライ定食

水曜日ですが、仕事を兼ねて「日本料理・あすなろ」（伊那市上牧）へ。

午後１時近かったせいか、いつもは３品ある日替定食（税込８００円）が２品に減っていました。

先週、ローメンセットを食べたので、今日は「ミックスフライ定食」を食べましょうか。

注文の前に、店主にミックスフライの内容を聞きました。

「アジフライ・エビフライ・ポテトコロッケ・チキンカツ」の４品。

３品のミックスフライ定食は良く見掛けますが、８００円で４品は珍しいし安いかも。

運ばれて来ましたよ。

おー、見栄えがいいですねー。（インスタ映えって言うのかも知れませんが、インスタグラムやって無いので---）

まずは、アジフライから。

うわっ！揚げ立てじゃないですか。

衣サクサク、中身ふっくら。

全然魚臭くありません。

これなら、魚が苦手の私でもＯＫ---どころか美味しいです！

続いて、エビフライ。

こちらは、中身プリプリ！

揚げ立てなので、熱々を頂きました。

ポテトコロッケも間違い無い味。

ほぼ、じゃがいもだけのコロッケですが、素材の美味しさが生きてます。

最後は、大好きなチキンカツ。

あすなろの鶏肉は一味違います。

衣サクサクで、肉は歯切れの良い旨味たっぷりの肉。

最後のお楽しみに取って置いて正解でした。

今日は、ご飯も私好みの硬さで炊いてあって、お代わりしたいくらいでした。

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涼しくて助かる

夜、ブログを書く時間になると、昼 美味い物を食っとけば良かった---と後悔します。

そう、食レポが一番書き易いから。

じゃないと、何を書こうか１０分２０分平気で考えてしまいます。

普通の気が向いたら書く---って言うブログだったら、休めばいいんです。

でも、意地で１２年休まずに書いてますからね。

ネタが無くても書かなきゃ気が収まりません！？

と、ぐだぐだ書いている内に７行埋めました（笑）。

いや～、やっと少し涼しくなって来ましたね。

川北のアパート、もう３～４日エアコン点けていませんよ。

このアパートに備え付けのエアコン、壁に埋め込み式なんだけど、昔のクーラーみたいな代物。

とにかく、デカい！

冷風も温風も、点けっ放しだと、必ず寒くなったり暑くなったり。

夏に寒くなり、冬に暑くなるんですよ。

物凄く強烈な風力ですからね。

エアーコンディショナーなのに、殆ど室温を制御しないという恐ろしい機械。

なので、電気代も掛かる掛かる！

３０年物のアエコンです。

安眠出来るようになりましたが、朝が辛い。

もっと寝ていたいです。

まあ、私の場合、実家とアパートの二重生活ですからね。

５時半に起きて、アパートで諸々用事を済ませて、実家で朝ご飯。

もし、実家オンリーの生活だったら７時まで寝ていられますよ。

会社の始業が９時ですから。

でも、この静かな川北生活が気に入っているので、余程のことが無い限り実家で生活することは有り得ないでしょうね。

１人が気楽で良いし---。

秋の夜長に、気が付いたらこんなに長く書いてしまいました。

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