夜なべ仕事中❢

明日の準備中。

さぼっているわけではないのに、細かい作業がとっとと進まない、

明日のお昼が、短時間勝負になるので手際をよくするため夜なべしています。

今日は定休日。

蕗の太いのが有った。

甘く煮詰めてこれから天日干し、蕗の干菓子ア(ンジェリカ)にします。

先の青い部分は茹でてあく抜きして、佃煮にしました。

 

今日はこれまで!!!