昨日の出来事。
本日
東京は朝から･･･雨
「梅雨入り」
してますからね･･･致し方ない
何処にも
出掛ける予定もないので
卵一個と各種調味料を使って
Let's cooking!
因みに
レシピはこちら
で
使用する食材は
こちらのレシピの凡そ半分
薄力粉･････17ｇ
バター風･･･10ｇ
全卵は51ｇなので
溶きほぐし半分に分けます
そして
水25ccと塩少々を入れた鍋に
バター風を投入し煮立たせます
ちゃんと沸騰したところで
薄力粉を投入し
粉な気が無くなるまで混ぜ混ぜ
で
生地をボウルに移し
溶き卵を少しずつ加え～の
混ぜ混ぜ
ベラですくい落し
なめらかな逆三角形が出来ればＯＫ！
で
天板にクッキングシートではなく
コピー用紙を敷いて(＾＾；
直径4cm程度に丸くこんもりと絞り
200℃で予熱したオーブンで
25分焼き焼き
お次は
カスタードクリーム作り
残り約半分の溶き卵にグラニュー糖20ｇと
薄力粉10ｇを投入し
混ぜ混ぜし～ので
粉な気が無くなったら
牛乳125ccを数回に分けて混ぜ混ぜ
漉しながら鍋に戻し入れ･･･グツグツ
なめらかな状態になった処で
器に入れて
ラップで密閉し冷蔵庫で冷やします
で
25分焼き焼きし10分寝かせた生地は
中々の出来栄え･･･ですかね(＾＾；
これをカットし
カスタードクリームと
冷蔵庫に残っていた100ｇのホイップクリームの一部で
カスタード＆ホイップクリーム完成
で
その合わせクリーム入れ～の
ホイップクリーム乗せ～ので
シュークリーム三兄弟
出来上がり♪
これ
普通に
シュークリームなんだな
だから
またまた
「まる」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
こんなオッサンの昼下がり
アリなんでしょうか??? (＾＾；
では、では
