男の料理 「なんちゃって鰻の蒲焼 二種」

 

本日、明日と
変則的ではありますが･･･連休
　
でもね
　
飲食店で
「アルコールが飲めないので･･･」
行く所が･･･ない(＾＾；
　
しかも
　
「緊急事態宣言」が
来月末まで延長って
　
どうか･･･してるぜ!!!!
　
で
一昨日の28日水曜日は
「土用の丑の日」
　
なので
「鰻」を食べましょう！
って事で
取り揃えた食材
　

　
「はんぺん」「木綿豆腐」
「ちくわ」「海苔」に「片栗粉」
その他調味料等々で
　
Let's cooking!　
　
まずは
　

　
木綿豆腐75ｇを
クッキングペーパーに包んで
レンチン2分
　
お次は
　

　
はんぺん60ｇを
ビニール袋に入れて
　

　

　
モミモミ
　
そして
そこに
　

　
片栗粉･･･大１
　

　
レンチンした木綿豆腐を投入し
再び
モミモミ
　
で
お次は
　

　

　
「ちくわ」に包丁を入れ
　

　
表面に
切込みを入れます
　

　
それを二本作って
こちらの仕込みは終了
　
で
もう一品は
　

　
海苔を並べ
　

　
モミモミした具材を海苔にＯＮ
　
そして
　

　
形を整えて
　

　
焼き焼き
　

　
焼き焼き
　
もう一品も
　

　
焼き焼き
　

　
焼き焼き
　
で
出来上がった一品は
　

　
「なんちゃって鰻の蒲焼」
「ちくわ」バージョンと
　

　
「なんちゃって鰻の蒲焼」
「はんぺん＆木綿豆腐」バージョン
　

　
「なんちゃって鰻の蒲焼」
二品出来上がり　
　
ま
外見は本物には
程遠い感じですが･･･(＾＾；
　
まずは
両方の蒲焼に
　

　
山椒をかけて
一品目は「はんぺん＆木綿豆腐」
　

　
うん、うん
　

　
うん、うん
　
これ
食感
かなり
鰻
　
だから
「なんちゃって鰻の蒲焼」
個人的には･･･アリ(＾＾；
　
お次は
「ちくわ」バージョン
　

　
うん、うん
　

　
うん、うん
　
これ
食感は完全に「ちくわ」
　
でもね
　
タレと山椒で
「なんちゃって鰻の蒲焼」に
寄せようとしている味わいは
感じられる･･･ので
　

　
「まる」が
進んじゃうんだな
　
ま
明日もお休みだから
飲み続けちゃいますかね(＾＾；
　
では、では　

男の料理 「桃パフェ」

　

一昨日の出来事

本日
朝からチョイとフライングして
松屋で「うな牛」
　
お腹は
一杯一杯なのですが
会社で頂いた「桃」が熟れ頃で食べ頃
って事で
　

　
これらの食材を使って
Let's cooking!
 
まずは
　

　
グラニュー糖･･･7ｇ
　

　
ホイップクリーム･･･100ｇ
　

　
電動ホイッパーでホイップ＆ホイップ
　

　
暫くしたら
グラニュー糖を投入し
　

　
再びホイップ＆ホイップ
　
で
8～9分立てになった処で
　

　
出来上がり♪
　
そして
熟れ頃・食べ頃の「桃」ちゃん
　

　
これを
　

　
半分にカットし
　

　
半分は細かくカットし
レモン汁をイン
　
半分は
薄くカットして出来上がり
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
本日二度目の乾杯
何度乾杯しても
麒麟淡麗は･･･旨い♪
　
で
出来上がった一品は
　

　

　
うん、うん
　

　
映えて･･･ますかね(＾＾；
　
で
そのお味は
　

　
熟れて甘～い「桃」ちゃんに
甘さを抑えたホイップクリーム
　
これ
メチャ旨い♪
　
オッサンの
こんな休日の午後の過ごし方
　
ありなのでしょうか･･･???
(＾＾；
　
では、では

「オンライン飲み会」会場へ行く。。。「男の料理＆アルコール少々」

　

一昨日の晩
お久し振りにお友達とオンライン飲み会
　
用意したおつまみは
　

　
男の手料理・三品
　

　
「青椒肉絲」
　

　
「マカロニサラダ」
　

　
「芋フライ」
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
ネットの世界で繋がった空間で
お友達と飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですね♪
　
で
まずは
　

　
この「青椒肉絲」
自分が作ったとは言え･･･旨い
　
間違いなく
この料理のレシピを作った人が･･･凄い･･･だけ(＾＾；
　
お次は
「マカロニサラダ」
　

　
これは至って普通
特筆するものは･･･何もなし
所謂
可もなく不可もなく(＾＾；
　
そして
「芋フライ」
　

　
若干
いや
かなり
揚げ過ぎ感が漂いますが
　

　
中々
美味しいんだな
　
なので
アルコールが進んじゃうんだな
って事で
　

　
やはり
「地中海レモンサワー」
ですよね♪
　
で
約半年振りのオンライン飲み会
オッサン二人だけとは言え
話が盛り上がる・盛り上がる(＾＾；
　
4時間近く経過しお開き
　
「緊急事態宣言」が解除されるであろう
来月の23日以降
お互い二回目のワクチン接種も終了済み予定なので
リアル飲み会開催しましょう！
　
では、では

牛丼の「松屋」へ行く。。。「うなぎコンボ牛めし(大盛)弁当」

 

本日
多くの皆々様は四連休の三日目
　
こちらは
昨日も仕事
明日も仕事
　
なんで
こんなに
働き者なのでしょう･･･(＾＾；
　
そして
来週の28日水曜日は
「土用の丑の日」
　
何を食べる日ですか？
　
って事で
向かった先は
　

　
そう
最寄り駅近くにある
牛丼の「松屋」であります。
　
まずは
　

　
券売機で食券を
購入しましぇ～～ん
　
なぜなら
なぜなら
　
先月
新たに自宅に届いた
　

　

　
「株主優待券」があるから♪
　
今回から
三年以上の株保有者は10→12枚に増量
　
一か月に一回
「松屋」に「松のや」なんかが食べれちゃう
近所に　
「ステーキ屋・松」があれば
ステーキも食べれちゃうんだけどな(＾＾；
　
で
　

　
店内でアルコールが頂けないので
　

　
自前でuber eats
 
自宅でOpen
 

　
そう
「うなぎコンボ牛めし(大盛)弁当」
で、あります。
　
この時期になると
必ずお世話になる外せない一品
　
更に蓋をOpenすると
　

　
鰻に牛

　

　
夢の組み合わせ♪　
　
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
昨夜はオリンピックの開会式
でも東京は
「緊急事態宣言」最中で四連休中
　
そんな複雑な環境の中
休日の朝から自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですねって･･･思いたい(＾＾；
　
で
そのお味は
　

　
うん、うん
約一年振り位に頂く「鰻」
　
これ
これ
メチャ旨い♪
　
そして
　

　
ほぼほぼ
食べた事の無かった「松屋」の牛
　
うん、うん
案外
美味しいのね♪
　
そして
ほぼほぼ食べる事の無い「お米」
　

　
うなダレ染み染み御飯も
　

　
牛ダレ染み染み御飯も
　
箸休めの
　

　
お新香も
メチャ旨いんだな♪
　
だから
　

　
「まる」
飲み始めちゃうんだな(＾＾；
　
で
　

「株主優待券」のお陰で
￥990円 → ￥0円　

どんな事があっても
「松屋フーズ」の株
きっと
持ち続けるんだな♪
　
では、では

男の料理 「栃木」と言えば･･･??? 「汲み上げ湯葉＆芋フライ」

 

本日より
世間の多くの皆々様方は･･･四連休との事
　
こちらは
明日も明々後日も･･･仕事
　
それが･･･何か？
　
って
いい歳して
不貞腐れている場合ではないですかね(＾＾；
　
昨日
一回目のワクチン接種を終え
今のところ
「熱が出る」とか
「腕が痛いや痒い」とか
特に症状が悪化する事もなく
平常
　
二回目が
どうかるのか？
って事ですかね???
　
で
本日
「栃木」と言えば･･･???
　
やはり
何と言っても「Ｕ字工事」noお二人(＾＾；
　
そして
移動教室で定番の「日光」に
宇都宮の「餃子」
　
魅力度ランキング最下位
ってのが
意外な結果
　
そして
「栃木」と言えば･･･???
って事で取り揃えた食材は
　

　
「ジャガイモ」に「無調整豆乳」
「卵」に「薄力粉」「パン粉」
その他調味料達
　
これらを使って
Let's cooking!
　
まずは
　

　
この「無調整豆乳」
　

　

　
フライパンに
パックの八割程を投入し弱火で温め
暫く待つと
　　

　
膜を張ってくるので
　

　
汲み上げます
　
これを繰り返し
　

　
最後は
こんな感じ･･･(＾＾；
　
お次は
　

　
「ジャガイモ」
　

　
皮を剥いて
ひと口大にカットし
耐熱容器に入れレンチン4分
　
そして
　

　

　
水：30cc
卵：一個
薄力粉：50ｇ
　
に投入し
　

　
パン粉を絡ませ
　

　
揚げ揚げ
　
で
まずは
　

　
麒麟淡麗生で乾杯！
　
オリンピックの一部が始まったにも拘らず
「外出はお控え下さい」って状況の東京
気持ちの整理は着かないのですが
　
梅雨は明け
外は快晴
　
ま
休日の朝から自宅で飲む麒麟淡麗生
マジ、格別ですねって
思っていこう(＾＾；
　
そして
出来上がった一品は
　

　
そう
　

　

　
「汲み上げ湯葉」と「芋フライ」
　
まずは
　

　
「汲み上げ湯葉」
　

　
これ
約￥80円の「無調整豆乳」で作ったとは思えない程の
美味しさ♪
　
お次は
　

　

　
「芋フライ」
揚げ立て・サックサックで
メチャ旨いんだな♪
　
なので
　

　
「まる」が
朝からでも･･･進んじゃうんだな(＾＾；
　
頑張れ、ニッポン！
　
では、では