鯛塩そば灯花（曙橋）

愛媛宇和島鯛塩そば

絶品炙り春タケノコ（300円）

メンマ、ネギ、お麩、チャーシュー。

スープは芳醇真鯛だし、スッキリしていて、塩がきいて、鯛の旨味たっぷり～ぃ。


麺は細麺ストレート、少しやわらかめツルツル、もう少し固めで食感を味わえるといいかなあ。

タケノコが柔らかくて甘味たっぷりでうまい～ぃ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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