★あさりの炊き込みご飯★

皆さん　　こんばんは。

今日はとても天気がよい一日で

気分も爽快でした

週末は、また雨が降りそうですね。

今日は、あさりを使った炊き込みご飯をご紹介します

まず、あさりは、買ってきたら、タッパーに入れ、

海水ぐらいの塩水に浸けて砂をはかせましょう

こうすることによって、美味しくいただけます。

鍋に、きれいに洗ったあさり、水、酒を入れ、ふたをして、

弱火で、あさりに火を通します

口が開いたら、あさりと汁に分けておきます。

米は洗って３０分水に浸します。

しめじは半分に切り、人参は短冊に切り、生姜はせん切りにします。

炊飯器に、あさりの蒸し汁と水、醤油、みりん、野菜を入れて普通に炊きあげます。

炊き上がったご飯に、殻を取ったあさりを入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

うす味で、とてもおいしいご飯でおススメです

　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　　　　　４人分

　　　　　　　　　あさり　　　　　　　　　　　　４００ｇ

　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　１００ｍｌ

　　　　　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　７０ｇ

　　　　　　　　　しめじ　　　　　　　　　　　　１００ｇ

　　　　　　　　きぬさや　　　　　　　　　　　　６枚　

　　　　　　　　　米　　　　　　　　　　　　　　　１．１/２カップ　　　

　　　　　　　　　生姜　　　　　　　　　　　　　　１０ｇ

　　　　　　　　　蒸し汁＋水　　　　　　　　　　３００ｍｌ

　　　　　　　　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　　みりん　　　　　　　　　　　　　大さじ１