★今週のベーシックのレシピです。★

　

鰆の山椒焼きです。鰆は魚辺に春と書いて

春がおいしいです。煮つけ、塩焼きなどお勧めです。

今回は、山椒の風味をつけて焼きました。

それに卸しポン酢を添え、さっぱりと頂きます。

簡単にできる副菜はキャベツとアスパラのお浸しです。

さっと茹で、めんつゆに浸し、炒りかつおを添えました。

もう1品は蓮根の肉巻き、甘辛く仕上げました。

おいしいですので是非お試しください。