こんにちは。
キムチを買ったんですが、残ってしまったときに
おすすめのチャーハンです。
肉、玉ねぎも入っておいしいですよ。
豚ばら肉は、細切りにして塩、こしょうをふります。
キムチはキッチンバサミで細かく切ります。
こうするとまな板が汚れないので便利です。
フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚バラ肉
玉ねぎの薄切りを炒めます。
次にキムチを炒め温かいご飯を加えて炒めます。
鶏がらスープ、酒、隠し味にオイスターソースを加え、
仕上げに醤油を加えます。
皿に盛り、貝割れを添えます。
材料 4人分
豚ばら肉 120ｇ
塩、 少々
こしょう 少々
サラダ油 小さじ２
玉ねぎ 80ｇ
キムチ 160ｇ
ご飯 4人分
鶏がらスープ 小さじ１
酒 小さじ２
オイスターソース 小さじ２
醤油 小さじ２
貝割れ 1/4パック
こんにちは。
お久しぶりです。
教室の生徒さんも、ご主人から移ってコロナに
なってとても大変だったそうです。
お互いに気をつけましょう。
今日は、もっちりとした葛ゼリーをご紹介します。
オレンジを横半分に切り、中身をくりぬきます。
皮を取り除き、汁を絞ります。
絞り汁を図り、不足分はオレンジジュースを足します。
ボウルに葛粉を入れて、ジュースを少しずつ入れて
のばし、砂糖を加えます。
鍋に入れて透明になるまで練り上げ、オレンジのみ、
リキュールを加え、水でさっと冷やします。
オレンジの器にゼリーを入れて冷やします。
安定が悪い場合はホイルで包みます。
材料 4人分
オレンジ 2個
オレンジジュース
+絞り汁 240ｇ
葛粉 24ｇ
砂糖 20ｇ
リキュール 小さじ１/３
ミント 適宜
作り方
オレンジは半分に切って、実を取り出します。
オレンジのしぼり汁を図り、足りない部分はオレンジジュース
葛粉をボウルに入れ、ジュースでのばします。
鍋に入れ透き通るまで煮ます。
粗熱を取り、オレンジのみを加え、リキュールを加えます。
オレンジの器に入れて冷やします。
座りが悪い場合はホイルを下に敷きます。
