★体に優しい鰯の香りフライ★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

皆さん　　　　おはようございます。

今日は皆さんの血管が、きれいになる青魚を使い、

おいしいフライをご紹介します。

私たちは、体に良いものをどれだけ食べられるか

安心できる物は何かを考えなければいけないですね。

やはり自分の目で見て、調理することをしなければいけないです。

まだ、秋刀魚を買うにはお高いので、鰯を使います。

鮮度の良いものを買い、ご自分で開きます。

塩を振り、きれいに洗って生臭みを取り除きます。

次に水気をふき、カレー粉、七味唐辛子、塩を混ぜ合わせて振ります。

小麦粉をまぶし、カレー粉の入った衣をつけパン粉をつけます。

少な目の油でカリッと揚げ焼きにします。

癖のある青魚も、カレー粉の香りでおいしく頂けます。

教室では、練習のため、皆さんに開いていただいております。

おいしいもの、体に良いものをいただくには、少し手間をかけましょうね。