皆さん こんにちは
昨日は朝と夜、レッスンがありました。
今日はお休みで、試作します。
最近、よく生姜、酢が体に良いと言われますね。
体温が１度高くなると免疫が上がると言われます。
体温を上げるに良いと言われるのが生姜です
酢も体に良いのですが、男子は苦手な人も多いです。
そこで考えたのが、この生姜酢です。
生姜は、温めて使ったほうが効果があるそうです。
皆さんも、ご自分の体温を測ってみてください。
３６度はありますか？私は３６度５分ぐらいはありますよ。
免疫力を高めて、インフルエンザにならないように頑張っております。
今日は、鍋料理の残りのマロニーを使います。
マロニーは半分に切って、柔らかくなるまで茹でます。
ゆで上がり１分前になったら大根、人参のせん切りを加えます。
ざるにあげ、ごま油を絡めます。
鍋に生姜のせん切り、調味料を入れて温め、マロニーを和えます。
器に盛り、香りの青しそを散らします。
材料 ４人分
マロニー ６０ｇ
大根 ６０ｇ
人参 ３０ｇ
ごま油 小さじ２
生姜 １５ｇ
酢 大さじ３強
砂糖 大さじ２
醤油 小さじ２
水 大さじ２
塩 小さじ１/４強
青しそ ４枚
