バタール、リベンジ

待ちに待った晴天です。

昨日からバタールをもっと美味しく焼きたい！！

欲張りです（笑）

硬いパンは嫌い！

これが、じい様の言い分でしたが、

一昨日に焼いたバタールを美味しいと言って

パクパク食べてくれましたので

私は結構、気を良くして

じゃぁ、もっと美味しく焼きたいと思いました。

なので昨日は色々なパン焼き名人のレシピや

焼き方を観て私なりに勉強してみました。

美容院で戴いた粉の水分量（％）が結構多めです。

粉２００gに対して１６０gでした。

先ず、砂糖（モルトが無いので）３gと粉を軽く混ぜて

分量の水に塩を入れて良く混ぜ、ドライイーストを

フワッと入れる（混ぜない）

粉のボウルに静かに入れて、スケッパーで混ぜる。

ポリ袋にオリーブオイルを塗り、入れて、

HBの発酵機能で８０分

倍近くに発酵しました。

畳んでベンチタイム、２０分

成型をして・・・

霧を吹きオーブン発酵３０℃で３０分

クープを入れて・・・

２４０℃～１０分

２００℃～２０分

お待たせ～～

上手く焼けてニンマリです。

今回はベテランさんのレシピの

出来る所だけ好いとこ取り・・・

私の精一杯(^_^;)でした。

さて、じい様のコメントがどうなりますか？（笑）

４日ぶりの晴天

待ちに待った晴天です。

最近の天気予報はよく当たります。

気を良くして戴いた粉でバタールを焼きました。

捏ねないでいいので超簡単です。

また明日から曇りのち雨・・・だそうです。

買い物も済ませましたので安心です。

雨もまた由かな

今朝は雨からみぞれに変わりました。

気温も低くコタツでヌクヌク(*^。^*)

昨日は美容院・・・

月１のカラーとパーマ、

良い子になりました（笑）

『耳が遠くなったね！』と、

娘とじい様に・・・・

なので耳鼻科にて確認、

そんな話をしましたら、

彼女は笑いながら、ど～～して『まあさんは

人の話を真剣に受け入れちゃうのかなぁ～』

と、飽きれていました。

『こうして話している中でしっかり聞こえているじゃないですか』

『大丈夫ですよ～

自分を追いつめるのは止めましょうよ』

ありがとう～♪

自信を貰いました。

帰りにこ～んなに沢山のパン用粉を戴きました。

１０K以上有ります。

当分は楽しめますね。

彼女も大のパン作り女子です(^^)v

帰りに買い物をしながら帰途につきました。

ドラックストアで便利なものを・・・

自作の皮茶は皮だけを必要とすると

実の方が半端無く出てしまうので大変です。

何でも試してみる価値あり、ですね。

耳寄りな朗報に(^^)v

昨日は耳鼻科探しに行くべくバス停へ、

其処には待っていらっしゃる方が居て

話をしているうちに血圧が半端無く高いと

話しましたら『玉ネギの皮茶』が好いと、

話されて作り方を教えて戴きました。

早速、帰って来てから作ってみました。

茶色の皮部分だけを軽く洗って

一時間ばかり風に当てて乾かして

皮　　１５０g

水　　　５００ml

１０分弱火にて煮る

こんな少しになっちゃいました(^^ゞ

今日から続けて見たいと思います。

上手くいったらご喝采ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ！！（*´∀‘ﾉﾉﾞ 

玉ねぎの皮は染物でしか使ったことが無いので

この様に血圧降下に好いなんてスゴイです。

この液にはどのようなものが詰まっているか？

調べてみました。

ケルセチン（ポリフェノール）

カリウム

ナトリウム

マグネシウム

リン

等だそうです。

とに角、高齢になったという自覚がなくて

無茶をしているかも知れない自分！！

しっかりと年を忘れないで静かに生きましょう（笑）

ドンキでこんなの見つけました。

『今』限定・・・これに弱いんですよ。

だって、今時１００円なんですもの。

確かにスープが美味しかったです。

方向音痴が院探し

日の出まえが一番好き♪

今日もシアワセで有ります様に・・・

大丈夫？

オレ、一緒に行こうか？

じい様がスッゴク心配してくれました。

今日は私、独りで『耳鼻科医』に行きますが

大まかにマップを見て解るような気がしたので

重い腰をあげました。

バスで終点の北口駅で降りて駅内を通り抜けて

南口に出る・・・

此処からが直ぐに解りそうですが・・・

歩いているうちに、え、違うなぁ。

少し戻りました。

あ、有りましたぁ～♪

求める耳鼻科医院です。

何故、耳鼻科へ？

『お前、耳が遠くなったなぁ』じい様

『ばば、耳、遠くなったね、補聴器買う？』娘

ショックでした。

これは、はっきり自分で納得したい！

だから遥々来ました。

やはり、診断は『高齢による難聴』でした。

向き合って話す時には何でもないのにね～

でも、補聴器は考えたくない・・・・今は、

駅前での一枚・・

帰って来て明日のパン焼き

年を重ねるという事は・・・

色々あるものです（笑）

懲りませんねぇ!(^^)!

昨日はマカロン作りをリベンジ！！

諦めきれないしつこいばぁさんです。

マカロナージュをもう少し丁寧に・・・

ま、こんなかなぁ？

焼き成り時間も１８０℃予熱に設定して・・・

３分のピエがお出ましになるのを待って

１５０℃に下げ８分

ひび割れが出来た物が有りガッカリ・・・

ま、いいとこ撮り(*^。^*)

次はメロンパンを今までと違うレシピで冒険！

これって、メロンパン？

そうですメロンパンです(^^ゞ

毎日、毎日、飽きもせずしつこく遊んでいます。

私の大好きな人が私の大好きなミスドを

お土産に・・・

アリガトウ♪

いっただきまーす。

私の好きな物が解ってくれていて

最高に幸せでした。

冬はマカロン日和

暇にまかせてマカロンを焼きました。

マカロンて買うと高いのですよね～～

それもそのはず、こんなに難しいお菓子は

無い！！と、ばぁばは思います。

だから焼きます、それも乾燥している冬・・・

チョ～～緊張するマカロナージュですが・・・

絞り袋に入れて絞る・・・手が震えちゃいます（笑）

私にはこれが精いっぱいですよ。

バタークリームを作ってサンドしました。

私には暇は最高の苦手💢

モチーフを編み始めました、さて何になるのでしょうか？

糸の処分を兼ねていますので適当です(^^ゞ

昨日はバスの敬老パスポートの

更新に行って来ました。

近くの公民館でも出来るのですが

ドンキホーテに用事が有ったので

はるばるバス旅をしてきました。

これが唯一、私の息抜きです。

春到来

毎日の天気が目まぐるしく変わる、

本当に気をつけて過ごさなければね。

お医者さんに血圧を測る様にと

好く言われても中々踏み切れませんでした。

だって、朝なんて計ったらスゴイのですから、

けれど自分の事ですから・・・ねッ

測り始めました・・・

じい様も同じくね。

今日は暖かくてご機嫌だから２台のホームベーカリーで

パンを焼きました。

材料の配合が違うので面倒ですが２台で捏ねました。

久々に『ハイジの白パン』と、

『塩パン』を焼きました。

美味しいパンが焼けて最高にご機嫌です(*^。^*)

先日編み上がったひざ掛けです。

これは孫のひとちゃんに貰っていただこうと・・・

家の中に花でも飾ろうか・・

な～んて可愛いことをね。

花の名前に魅かれました（笑）

ありがとうバレンタイン ♥

一日遅れの更新です。

月と星が見えてる夜明けです。

久し振りで長女が来てくれました。

ずーッと身体の調子が善くなくて居たそうです。

寝込むほどでもなくさりとて起きているのが辛い！

コロナでもインフルでもなかったそうです。

早々とバレンタインを戴きました。

娘だって５７歳です、更年期真っ只中かもしれません。

元気な顔を見られて嬉しかったです。

昨日焼いたホテル風ブレッド

皆が元気で日々過ごせることがばぁばの願いです。

今年二度目の雪に

今朝の日の出前です。

燃えるような真っ赤な空にビックリでした。

時間が経つにしたがって雲行きは怪しくなりました。

今日から一週間

ゴミステーションのお掃除当番が廻って来ました。

じい様が協力してくれるので助かります。

雪が降る前に買い出しにスーパーへ、

今日はじい様が嫌に優しい♡

一時間も経った頃、とうとう降り出しました。

今年から車で通勤を始めた孫の那央君

退社の帰りは大丈夫？

明日の朝はどうだろうか？

何もしてあげられない老人の心配です。

大丈夫、大丈夫、優しいパパとママがついて居るもんね(^^)v

夕ご飯の準備に取り掛かります。

TV番組で観たピーマンの肉詰めチーズ焼き！

やって見ますか・・・

肉詰のピーマンは種を取らない方がいいです。

片栗粉を付けなくても肉が好く詰まります。

そして種は全く気にならないでいただけますよ。

これって好きづきがあって私は

チーズは要らないかな？

試して気づく事も有りますよね。

春うらら

今日も暖かな時間を過ごさせて頂いてます。

買い物の途中にある児童公園は子供の

楽しい歓声が聞こえています。

本当の幸せってこうなんですね♪

私も暖かさに気を良くして、

椎茸を干してみました。

後の時間は使い放題？・・・（笑）

上手く焼けないシフォンケーキ、

今度はどうだ？

柚子皮煮を入れてみました。

しっとり、美味しいく焼けたつもりです(^^)v

卵白が余ってしまったのでフィナンシェを、

年寄り二人では持て余しますが

お裾わけも相手にとって迷惑なので

楽しみながら食べることにします(^^)v

本日も晴天なり

毎日、最高の天気に恵まれて

ありたいです。

今朝は長女からTELで元気を

貰いました。

最近の私は気分の浮き沈みが

多く自分でも嫌になります。

長女の優しい思いやりに

救われた朝です。

嬉しいからじい様と散歩に出ました。

緑道を散策しながら

何時もの神社参りをしました。

空気はチョット冷たかったけれど

楽しかったです。

帰って来て、何時もは億劫な靴洗い！

気分は最高＼(^o^)／

柚子リンゴジャム

素晴らしい朝でした。

幻想的ですね～

この様な朝を迎えれば

何かしなきゃ～♪って、

意欲も湧きます。

先ず、明日のパンを焼きます。

一次発酵は室温にまかせて・・・

買い物に行って来ました。

ところが・・・

帰って来たら、か、過発酵でした～(^^ゞ

ベンチタイム、２次発酵へ

上手く行きましたよ～～(^^)v

これで何日かは安心です。

リンゴを買って来たのでジャムを

作りました。

柚子の皮を入れて『きび糖』で

炊きました。

何も言わなければリンゴジャムとは

思いませんね。

動いていないと気分が落ち込むので

今日は最高にいいで～す(^^)v