ブログ納め

ブログに来て下さった皆様へ

２０２１年も残すところ３日になりました。

収束しないコロナ禍の中でお元気な皆様に

応援を頂きまして幸せな１年になりました。

本当にありがとうございました。

来る年もどうぞ宜しくお願い致します。

クロワッサン リベンジです

焦げていないクロワッサンが好い！！

と、じい様が言う💢

そうですよね～

私だってこんな筈じゃ～とは

思っていましたよ。

リベンジしましたよ～

生地ををたたんで、たたんで・・・

如何でしょうか？

文句ある？（笑）

今夜はココナッツミルクと

トマト缶でカレーを作りました。

こくが有って少しの酸味が美味しい。

パンを焼いて料理をしてシアワセな一日でした。

クロワッサン

１２月も押しつまりました。

クリスマスだ、師走だ！！って

何となくせわしいのは何故だろう。

コロナ禍が収まるどころか感染者が

増えていく。

何時になったら収束するのだろう。

静かに年を送るのも悪くない感じ。

気温も低くなって・・・・

クロワッサンを焼くチャンス到来

一年も焼かないでいるとこんな失敗作です(>_<)

ココナッツミルクで

今朝の一品

ココナッツミルクでフレンチトーストを

作りました。

先日、美容院さんで安心なココナッツミルクを

頂きましたので・・・

早速これを使ってフレンチトーストを、作りました。

ココナッツミルク　１００ｍｌ

卵液（卵一個分全卵）

砂糖　　　　　大さじ　２

バットに流し浸けます。

７，８分で染みこみます。

焼くための有塩バター　１５ｇ

焼き上がり用に

粉糖　　　適宜

蜂蜜　　　適宜

優しいくて美味しいトーストでした。

土壇場の知恵

今日はシルバーハウジングのアイフォンの

点検で、我が家は午後１：３０～とい事なので

落ち着きませんでした。

２：００位になって我が家に来てくれて

３０分ほど点検をしてもらって異常なしでした。

アイフォンと言うのはトイレ、お風呂、リビング、居間、キッチンで

私共が身体の異常などの時にボタンを押すとアルソックの方に

通じると言う強い味方です。

今年も一応の事が済みました、ヤレヤレです。

夕方になって、アッ、明日のパンが無い！

レーズンを入れて湯種角食を焼くことに、

その合間に久々に煮込みハンバーグを、

今日は冬至なのでカボチャを添えました。

明日のパン焼けました～

私って何時も土壇場・・・

私の中のプログラム

明日は美容院へ行こう！！

今年はこれが最後の美容院、

お土産は何にしようかな？

そうだ、しばらく『カヌレ』を焼いていない、

と、いうことで・・・

寝かせなければならない生地を作って冷蔵庫へ

朝、９：００

美容院へLINE

と、こんな感じ♪

カヌレの焼きに入ります。

私のやる事って自分でも飽きれます。

美容院さんが今日がダメだったらどうなったかしら？

自分勝手にプログラムって変ですね（笑）

　

新時代に追いつけ

８０年も生きていると

日々、世の中の進歩に

ついて行くのが大変です。

今、やっとのことでセルフレジに

馴れました。

何年か前からセルフレジには

チャレンジをしてきましたが

お店によってそれぞれ違っていて

憶えるのに大変でした。

苦労をすればそれだけ頑張って

憶えようと脳みそも頑張ってくれます（笑）

今日は今日とて年賀状のプリントに

頑張りました。

新しく購入した筆ぐるめを

インストールして設定に苦慮して

ようやく夕方にはプリントアウト出来ましたヽ(^o^)丿

なので家事の方がかなり半端になりました(^^ゞ

クリームパンを作るためカスタードクリームを作り、

これは上手くいった方です　　↑　

こっちはクリームがデロ～ン！

ま、ご愛嬌と・・・ね。

今夜は久々にロールキャベツ！

これ以上は頑張れませんでした。

一週間の間

更新をサボっていました。

で、何をしていたかと言えば・・・

相変わらずで大したことはやっていませんでした(^^ゞ

メインはハーダンガー刺繍ですが・・・

これを最後にして何か他の事をやりたい！と、

考えたりして・・・

パン作りは止められませんが、

久しぶりに台湾ケーキを・・・

今日は月一のかかりつけのお医者さんへ

お薬を戴くためと、コレステロール検査を

するための採血をしました。

お医者さんの帰りに娘が何処かへ寄りたい所は有る？

って言ってくれたので、やがて私達夫婦が

お世話になるかも知れない所へ案内をしてもらいました。

仁王様が出迎えてくれました。

ここです。

永代供養墓、共同墓地、です。

静かな好い所でした。

奇しくも私が２０年前に最初の個展を開いた

開場の側でした。

とっても気に入りました。

娘には何から何まで世話をかけますが

ヨロシクです。

ホエーで作ったカレー

最近はホエーを活用することが

多くなりました。

今日はカレーを作ってみました。

鶏ムネ肉を少量のホエーで

揉みこんで１０分ほどおいてから

クミンとターメリック塩コショウで

炒めます。

野菜を入れて炒めホエーと水を半量づつ

野菜がかぶるくらい入れて煮込んで

お好みのカレールウーを入れて出来上がり・・・

ホエーの乳臭さもなく美味しいカレーが出来ました。

鶏ムネ肉が柔らかくおいしいです。

後片付けがラクチンな一皿です(^^)v

ちぎりアンパン・・・・・ハーダンガー完成

一日一日があっという間に過ぎていきます。

何日かかったのか、ようやくハーダンガー刺繍が

出来上りました。

かがりの部分は図案とは違った

刺し方にしました。

図案は簡単なストレートループダーンSなのですが

少し面倒でもダーニングダーンSを

刺しました。

相変わらず刺繍をしながらパンを焼きました。

久しぶりにアンパンが恋しくなって

ちぎりアンパンにしました。

えーと、お昼は・・・

セリとイカのスパゲッティ

最近、ホエーを飲んで

腸が喜んでいる感じがします（笑）

なのでホエーを作るのが日課になりました。

今夜、前澤友作さんの乗った宇宙船が

５：３０分ごろ見えると知ってベランダに出て

ずーっと待ったけれど雲が出て無理でした。

お月さんは顔を出したのでパチリ・・

日々是好日かな

１２月とは言え毎日が暖かで穏やかです。

ハーダンガー刺繍の針をチクチクと

進めながらパンを焼く・・・

これ以上の幸せは無いかも知れない。

糊付けをして乾いたら『マルティーズクロスダンS』に

取り掛かります。

生クリーム不要　

牛乳不要

超簡単で美味しいパウンドケーキです。

リコッタチーズとブルーベリージャム添えました。

レシピ置きます。

１００均の紙パウンド型１個分

リコッタチーズ　　１００g

全卵　　　　　　　M２個

バター　　　　　　１００g

砂糖　　　　　　　９０g

薄力粉　　　　　　１００g

ベーキングパウダー　大さじ　１

レモン汁　　　　　　小さじ　１

１８０℃～２５分～３０分

★しっかり混ぜて型に流して下さいね。

明日のパンです。

相も変わらずウールロールパンです。

このパンが大好きな人が約１名おりますので（笑）

＊＊＊おまけ＊＊＊

コーヒーの木

今年も元気でベランダから部屋へ

春までお引越し

やってみた

今年もカレンダーが一枚になりました。

中々、収束しないコロナ禍です。

最近では楽をする事ばかり考えます。

今日はネット動画で観たレンジで『焼きそば』です。

やってみました。

確かに簡単ですが、今一物足りないのはナゼ？

パン焼きだけは誤魔化す事は出来ませんね。

だから大好きです。

今日のパンは応用パンを焼きました。

餡子とホイップクリームで・・・

応用パンは成型も簡単なので楽ちんです。